Рецепт Брауни (кекс банановый). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни (кекс банановый)

Банан (Запекание) 2 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Какао-порошок 9 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни (кекс банановый)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.7% 864 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.9% 982 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.5% 1058 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.5% 500 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 7.1% 807 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 29.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.7% 747 г
Витамин В4, холин 107.52 мг 500 мг 21.5% 12.4% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 9.4% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 8.8% 660 г
Витамин В9, фолаты 13.255 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 5% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2641 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.258 мг ~
Витамин Н, биотин 10.597 мкг 50 мкг 21.2% 12.2% 472 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7845 мг 20 мг 13.9% 8% 718 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 9.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.38 мг 2500 мг 14.5% 8.4% 692 г
Кальций, Ca 38.11 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2624 г
Кремний, Si 42.954 мг 30 мг 143.2% 82.5% 70 г
Магний, Mg 64.53 мг 400 мг 16.1% 9.3% 620 г
Натрий, Na 321.92 мг 1300 мг 24.8% 14.3% 404 г
Сера, S 99.16 мг 1000 мг 9.9% 5.7% 1008 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 12.3% 467 г
Хлор, Cl 94.32 мг 2300 мг 4.1% 2.4% 2439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 207.5 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 2.772 мг 18 мг 15.4% 8.9% 649 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2066 г
Кобальт, Co 4.323 мкг 10 мкг 43.2% 24.9% 231 г
Литий, Li 1.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.9 мг 2 мг 45% 25.9% 222 г
Медь, Cu 320.65 мкг 1000 мкг 32.1% 18.5% 312 г
Молибден, Mo 6.317 мкг 70 мкг 9% 5.2% 1108 г
Никель, Ni 2.231 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 21.144 мкг 55 мкг 38.4% 22.1% 260 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 34.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11611 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Цинк, Zn 1.1969 мг 12 мг 10% 5.8% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Брауни (кекс банановый) составляет 173,5 кКал.

  • Порция = 111 гр (192.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ (КЕКС БАНАНОВЫЙ)

Брауни (кекс банановый) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 14,5 %, кремнием - 143,2 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 21,4 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 45 %, медью - 32,1 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Брауни (кекс банановый)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни (кекс банановый), калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни (кекс банановый), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги