Рецепт Сиг в бумаге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сиг в бумаге

Сиг, сырой 220 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец белый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сиг в бумаге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 25.2% 364 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.7% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 15.1% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 15.2% 604 г
Витамин В9, фолаты 16.55 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2417 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 33.6% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин РР, НЭ 2.7621 мг 20 мг 13.8% 12.6% 724 г
Макроэлементы
Калий, K 389.81 мг 2500 мг 15.6% 14.3% 641 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6112 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2077 г
Натрий, Na 254.08 мг 1300 мг 19.5% 17.8% 512 г
Сера, S 210.31 мг 1000 мг 21% 19.2% 475 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 19.3% 475 г
Хлор, Cl 298.45 мг 2300 мг 13% 11.9% 771 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3422 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2073 г
Медь, Cu 85.11 мкг 1000 мкг 8.5% 7.8% 1175 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12727 г
Селен, Se 13.876 мкг 55 мкг 25.2% 23.1% 396 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.4157 мг 12 мг 3.5% 3.2% 2887 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 0.615 г ~
Изолейцин 0.963 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 1.918 г ~
Метионин 0.618 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 2.138 г ~
Глицин 1.002 г ~
Глутаминовая кислота 3.117 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.105 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.283 г ~

Энергетическая ценность Сиг в бумаге составляет 109,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (218.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИГ В БУМАГЕ

Сиг в бумаге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 15,6 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 13 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Сиг в бумаге

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сиг в бумаге, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сиг в бумаге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты