Рецепт Бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон

Соль поваренная пищевая 60 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 155 г
Вода 6000 г
Желатин пищевой 10 г
Свинная нога 1981 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.1% 2171 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 14% 1400 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 7.9% 2484 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.172 мкг 400 мкг 232558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.4% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин РР, НЭ 0.0272 мг 20 мг 0.1% 0.2% 73529 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.53 мг 2500 мг 0.1% 0.2% 70822 г
Кальций, Ca 7.47 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 13387 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.6% 31915 г
Магний, Mg 1.27 мг 400 мг 0.3% 0.6% 31496 г
Натрий, Na 283.75 мг 1300 мг 21.8% 43% 458 г
Сера, S 3.29 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 30395 г
Фосфор, P 2 мг 800 мг 0.3% 0.6% 40000 г
Хлор, Cl 437.88 мг 2300 мг 19% 37.5% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.041 мг 18 мг 0.2% 0.4% 43902 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 3.9% 4902 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 1% 22222 г
Медь, Cu 6.1 мкг 1000 мкг 0.6% 1.2% 16393 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 5.5% 3546 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 73.71 мкг 4000 мкг 1.8% 3.6% 5427 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Цинк, Zn 0.0206 мг 12 мг 0.2% 0.4% 58252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.011 мг ~

Энергетическая ценность Бульон составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН

Бульон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19 %

Чем полезен Бульон

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты