Рецепт Молоки жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки жареные с луком

Молоки рыб, все виды 211 г
Лук репчатый 176 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.7% 444 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.7% 409 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.3% 3590 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 3.5% 1374 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 155.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 6.5% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.551 мг 1.8 мг 30.6% 14.6% 327 г
Витамин В4, холин 247.75 мг 500 мг 49.6% 23.7% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 7.5% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 63.669 мкг 400 мкг 15.9% 7.6% 628 г
Витамин В12, кобаламин 7.276 мкг 3 мкг 242.5% 115.8% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 17.71 мг 90 мг 19.7% 9.4% 508 г
Витамин D, кальциферол 8.804 мкг 10 мкг 88% 42% 114 г
Витамин D3, холекальциферол 8.804 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.159 мг 15 мг 61.1% 29.2% 164 г
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9158 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6131 мг 20 мг 8.1% 3.9% 1240 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267 мг 2500 мг 10.7% 5.1% 936 г
Кальций, Ca 34.82 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2872 г
Кремний, Si 3.034 мг 30 мг 10.1% 4.8% 989 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1735 г
Натрий, Na 68.64 мг 1300 мг 5.3% 2.5% 1894 г
Сера, S 201.85 мг 1000 мг 20.2% 9.6% 495 г
Фосфор, P 327.9 мг 800 мг 41% 19.6% 244 г
Хлор, Cl 15.17 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 121.4 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1952 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8242 г
Кобальт, Co 3.034 мкг 10 мкг 30.3% 14.5% 330 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1361 г
Медь, Cu 124.34 мкг 1000 мкг 12.4% 5.9% 804 г
Никель, Ni 1.821 мкг ~
Рубидий, Rb 288.9 мкг ~
Селен, Se 29.625 мкг 55 мкг 53.9% 25.7% 186 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21265 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Цинк, Zn 1.2434 мг 12 мг 10.4% 5% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 1.074 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.834 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.342 г min 16.8 г 19.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.76 г от 11.2 до 20.6 г 69.3% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.715 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.992 г ~

Энергетическая ценность Молоки жареные с луком составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.5 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Молоки жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 30,6 %, холином - 49,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином B12 - 242,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином D - 88 %, витамином E - 61,1 %, фосфором - 41 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 12,4 %, селеном - 53,9 %

Чем полезен Молоки жареные с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки жареные с луком, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы