Рецепт Уха из сёмги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из сёмги
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Вода | 3500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 1081 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из сёмги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.1% | 1767 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2592 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 15.2% | 1169 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 16% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 5.3% | 3289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 8.8% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 10.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.644 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 24331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 32.5% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 22% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 4.6% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7651 мг | 20 мг | 8.8% | 15.5% | 1133 г |
| Ниацин | 1.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.63 мг | 2500 мг | 3.5% | 6.2% | 2853 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12330 г |
| Кремний, Si | 9.168 мг | 30 мг | 30.6% | 54% | 327 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 3.7% | 4700 г |
| Натрий, Na | 159.14 мг | 1300 мг | 12.2% | 21.5% | 817 г |
| Сера, S | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.6% | 2318 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 9.2% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 244.95 мг | 2300 мг | 10.7% | 18.9% | 939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 2.8% | 6122 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 7.1% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 3.874 мкг | 10 мкг | 38.7% | 68.3% | 258 г |
| Литий, Li | 3.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 8.8% | 2018 г |
| Медь, Cu | 75.48 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.2% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 2.861 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7.2% | 2447 г |
| Никель, Ni | 0.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.306 мкг | 55 мкг | 13.3% | 23.5% | 753 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.06 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.9% | 3634 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 17.6% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 3.7% | 4749 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 98.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из сёмги составляет 56,7 кКал.
- Порция = 421 гр (238.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ СЁМГИ
Уха из сёмги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,4 %, витамином D - 12,5 %, кремнием - 30,6 %, кобальтом - 38,7 %, селеном - 13,3 %
Чем полезен Уха из сёмги
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица в кляре
- Суп сырный_22.11
- Тайский салат
- Тыквенные сырники 23.11.2020
- Суп с говядиной,красной фасолью и картофелем
- Chicken Shawarma
- Вареники 22,11,20
- Бедро куриное запеченное_22.11
- Пп торт банановый 2
- Каша кукурузная
- Пицца
- Рогалики творожные_22.11
- Арахис паста
- Грибной суп
- Котлеты из печени
- Творог обезжиренный
- Гепакапс
- Омлет со сливками
- Форель подкопченая
- Сирники
- Яблочные маффины
- Котлета куриная с сыром (спар)
- Десерт творожный с вишней_22.11
- Лагман
- Сочник
- ветчина шарм
- Витамин D
- Наполнитель малина для творога
- Витамины B NSP
- Творожно-тыквенная запеканка
- Блины на кипятке
- Рыба жемчужная запеченная с овощами
- Брынза Злагода
- Молочный шоколад 100% Charged (Чаржед)
- Салат с капустой и горошком
- Ряженка 3.2%
- Печенье из жмыха 221120
- Яичница с помидорами
- Творожная запеканка на сметане с ягодами КУШ
- Компливит Кальций Д3 Голд
- Рис круглозерный
- Котлеты с луком 22.11
- ЕВ Овсяноблин с пастой и бананом
- Какао Элитный
- Ветчина нежная
- Открытый пирог с яйцом и зеленым луком
- Яйцо с майонезом
- Шоколад милка с фундуком
- Салат с шампиньонами
- Сырники с бананом и цельнозерновой мукой
- протеин сyber
- Soligeano Owies z porzeczką
- Подлива из фарша
- Киш с форелью кто
- Uzene kureci prso
- Мои ажурные блинчики
- Аджика уляпская [Сухая смесь пряностей и специй]]
- Каша овсяная
- Овощной суп с куриными крылышками
- Перец фаршированный
- Pomazanka ccesnekovva syrova Albert
- Топленное масло
- Блины ы
- Винегрет
- Тушенная говядина с грибами
- Milka MMMAX Raisins&Nuts
- Печенье овсяное
- Горький шоколад "Победа" 72% какао
- Паста с курицей
- Солянка
- Салат с кальмарами со сметаной
- Печенье вишневое
- Салат с тунцом
- Котлеты куриные низкоуглеводные
- Сырники
- Геркулес
- Тыквенный суп
- Пирог
- Котлеты с овсянкой на пару
- Щи
- Колбаса курино печеночная
- Салат из квашенной капусты
- Coconut milk
- Кленовый сироп
- Рамен
- Куриные ножки в кляре
- Рис с тыквой
- Суп-пюре из брокколи
- Шаурма
- Печень куриная с кабачками и яблоками
- Картофель с ветчиной
- Капустная запеканка
- Алфавит Классик
- Каша
- зразы с капустой Rona Foods
- Шампиньоны в сметане
- Просто Лосось
- Майонез лёгкий
- Индейка в мультиварке
- Темпура с тунцом
Метки: Как приготовить Уха из сёмги, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из сёмги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
