Рецепт Картофель запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённая

Картофель отварной с солью 1100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.4% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 8.7% 944 г
Углеводы (общие) 25.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.7% 769 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 11.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В4, холин 17 мг 500 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 10.8% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 14.3% 578 г
Витамин В9, фолаты 11.593 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3450 г
Витамин C, аскорбиновая 9.53 мг 90 мг 10.6% 8.7% 944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2841 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6899 мг 20 мг 8.4% 6.9% 1184 г
Бетаин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.48 мг 2500 мг 16.9% 13.9% 592 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 0.8% 9709 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1553 г
Натрий, Na 310.42 мг 1300 мг 23.9% 19.7% 419 г
Сера, S 22.03 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4539 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 5.3% 1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4511 г
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 7.4% 1109 г
Медь, Cu 215.11 мкг 1000 мкг 21.5% 17.7% 465 г
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14249 г
Цинк, Zn 0.3478 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённая составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 171 гр (207.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННАЯ

Картофель запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 17,3 %, калием - 16,9 %, медью - 21,5 %

Чем полезен Картофель запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённая, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы