Рецепт Салат с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с квашеной капустой

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Льняное масло холодного отжима 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.1% 918 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.9% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 3% 4327 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.2% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 6923 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 20.526 мкг 400 мкг 5.1% 6.6% 1949 г
Витамин C, аскорбиновая 25.19 мг 90 мг 28% 36.3% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8772 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 1.73 мг ~
дельта Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19305 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 20.6% 628 г
Витамин РР, НЭ 0.6654 мг 20 мг 3.3% 4.3% 3006 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.19 мг 2500 мг 10% 13% 999 г
Кальций, Ca 42.92 мг 1000 мг 4.3% 5.6% 2330 г
Кремний, Si 2.068 мг 30 мг 6.9% 8.9% 1451 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 5.2% 2522 г
Натрий, Na 753.76 мг 1300 мг 58% 75.1% 172 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8292 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 5.4% 2374 г
Хлор, Cl 5.29 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 43478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3030 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 7.1% 1821 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 9.8% 1324 г
Медь, Cu 95.19 мкг 1000 мкг 9.5% 12.3% 1051 г
Молибден, Mo 2.662 мкг 70 мкг 3.8% 4.9% 2630 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 0.756 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7275 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46674 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Цинк, Zn 0.2561 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 129.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.895 мг ~
Стигмастерол 1.805 мг ~
бета Ситостерол 12.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.081 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 47.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.857 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.21 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.21 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 133 гр (102.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, витамином K - 15,9 %

Чем полезен Салат с квашеной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с квашеной капустой, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы