Рецепт Запеканка капустная с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная с яблоками

Капуста белокочанная (Запекание) 230 г
Морковь (Запекание) 30 г
Яблоко (Запекание) 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.9% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.6% 903 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.5 мкг 900 мкг 28.3% 29.6% 354 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 24.3% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 8.1% 1295 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 9.9% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.8% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.676 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 20.44 мг 90 мг 22.7% 23.8% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 4% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5597 г
Витамин Н, биотин 3.459 мкг 50 мкг 6.9% 7.2% 1446 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 47.5% 220 г
Витамин РР, НЭ 1.2575 мг 20 мг 6.3% 6.6% 1590 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.33 мг 2500 мг 10.8% 11.3% 925 г
Кальций, Ca 63.53 мг 1000 мг 6.4% 6.7% 1574 г
Кремний, Si 24.871 мг 30 мг 82.9% 86.8% 121 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2046 г
Натрий, Na 38.01 мг 1300 мг 2.9% 3% 3420 г
Сера, S 54.59 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1832 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 9% 1158 г
Хлор, Cl 62.09 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.1 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1786 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.4% 3106 г
Кобальт, Co 3.625 мкг 10 мкг 36.3% 38% 276 г
Литий, Li 0.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1946 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 8.6% 1221 г
Молибден, Mo 8.177 мкг 70 мкг 11.7% 12.3% 856 г
Никель, Ni 8.288 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 4.828 мкг 55 мкг 8.8% 9.2% 1139 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 21.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18877 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 7.5% 1385 г
Цинк, Zn 0.5367 мг 12 мг 4.5% 4.7% 2236 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капустная с яблоками составляет 95,5 кКал.

  • Порция = 315 гр (300.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ЯБЛОКАМИ

Запеканка капустная с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 45,4 %, кремнием - 82,9 %, кобальтом - 36,3 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Запеканка капустная с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустная с яблоками, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги