Рецепт Горіхове асорті. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горіхове асорті

Фундук, бланшированный 23 г
Миндаль 22 г
Кешью 25 г
Фисташки, сырые 25 г
Мед пчелиный 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горіхове асорті".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 460.5 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 366 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 2.6% 835 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 9.9% 220 г
Углеводы 48.2 г 219 г 22% 4.8% 454 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 4% 541 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 20115 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
альфа Каротин 1.526 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 374.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 3.8% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 1.8% 1192 г
Витамин В4, холин 25.37 мг 500 мг 5.1% 1.1% 1971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 1.9% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 4.4% 493 г
Витамин В9, фолаты 36.902 мкг 400 мкг 9.2% 2% 1084 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 0.5% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.968 мг 15 мг 39.8% 8.6% 251 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 2.885 мг ~
дельта Токоферол 0.12 мг ~
Витамин Н, биотин 3.496 мкг 50 мкг 7% 1.5% 1430 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.1477 мг 20 мг 10.7% 2.3% 931 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.56 мг 2500 мг 15.4% 3.3% 650 г
Кальций, Ca 75.36 мг 1000 мг 7.5% 1.6% 1327 г
Кремний, Si 19.845 мг 30 мг 66.2% 14.4% 151 г
Магний, Mg 97.42 мг 400 мг 24.4% 5.3% 411 г
Натрий, Na 8.43 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 15421 г
Сера, S 69.55 мг 1000 мг 7% 1.5% 1438 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 5.1% 423 г
Хлор, Cl 19.14 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.9 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 2.7% 793 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 0.6% 3778 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 6.8% 319 г
Литий, Li 3.535 мкг ~
Марганец, Mn 1.9939 мг 2 мг 99.7% 21.7% 100 г
Медь, Cu 689.79 мкг 1000 мкг 69% 15% 145 г
Молибден, Mo 10.417 мкг 70 мкг 14.9% 3.2% 672 г
Никель, Ni 19.42 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 3.179 мкг 55 мкг 5.8% 1.3% 1730 г
Стронций, Sr 56.08 мкг ~
Титан, Ti 12.06 мкг ~
Фтор, F 64.49 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6203 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.1% 1992 г
Цинк, Zn 1.5523 мг 12 мг 12.9% 2.8% 773 г
Цирконий, Zr 12.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 41.33 мг ~
Кампестерол 2.119 мг ~
Стигмастерол 0.763 мг ~
бета Ситостерол 49.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.872 г min 16.8 г 76.6% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.964 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.885 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Горіхове асорті составляет 460,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 460.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 48.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 11.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРІХОВЕ АСОРТІ

Горіхове асорті богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином E - 39,8 %, калием - 15,4 %, кремнием - 66,2 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 23,7 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 99,7 %, медью - 69 %, молибденом - 14,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Горіхове асорті

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горіхове асорті, калорийность 460,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горіхове асорті, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы