Рецепт Соус молочный с рубленным яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус молочный с рубленным яйцом

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 5 г
Яйцо куриное (Варка) 10 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус молочный с рубленным яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6% 1226 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.6% 2009 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 6.5% 1124 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 9.4% 769 г
Витамин В4, холин 76.87 мг 500 мг 15.4% 11.2% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 9.4% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.174 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4894 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 13.2% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5515 г
Витамин Н, биотин 7.204 мкг 50 мкг 14.4% 10.5% 694 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6825 мг 20 мг 8.4% 6.1% 1189 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.66 мг 2500 мг 7.9% 5.7% 1265 г
Кальций, Ca 134.53 мг 1000 мг 13.5% 9.8% 743 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2324 г
Натрий, Na 79.04 мг 1300 мг 6.1% 4.4% 1645 г
Сера, S 67.51 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1481 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 12.2% 597 г
Хлор, Cl 149.89 мг 2300 мг 6.5% 4.7% 1534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 5.5% 1330 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 18.8% 387 г
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 2% 3521 г
Медь, Cu 36.96 мкг 1000 мкг 3.7% 2.7% 2706 г
Молибден, Mo 7.583 мкг 70 мкг 10.8% 7.8% 923 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 14.93 мкг ~
Селен, Se 7.385 мкг 55 мкг 13.4% 9.7% 745 г
Стронций, Sr 18.98 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 32.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12199 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1623 г
Цинк, Zn 0.6695 мг 12 мг 5.6% 4.1% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.507 г min 16.8 г 14.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Соус молочный с рубленным яйцом составляет 137,6 кКал.

  • Порция = 60 гр (82.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС МОЛОЧНЫЙ С РУБЛЕННЫМ ЯЙЦОМ

Соус молочный с рубленным яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином H - 14,4 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Соус молочный с рубленным яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус молочный с рубленным яйцом, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус молочный с рубленным яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы