Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Лук репчатый (Жарка) 77 г
Оливковое масло 20 г
Уксус столовый 9% 20 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 680 г
Окорок тамбовский вареный 180 г
Салат (латук) зеленолистный 82 г
Кукуруза, консервы 210 г
Гренки, обычные 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.9% 2111 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.3% 1018 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.4% 3085 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.8% 2806 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 10.8% 973 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 14.6% 718 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 9.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 22.852 мкг 400 мкг 5.7% 6% 1750 г
Витамин C, аскорбиновая 13.37 мг 90 мг 14.9% 15.6% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 4.3% 2419 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7429 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 11.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.6337 мг 20 мг 8.2% 8.6% 1224 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.54 мг 2500 мг 9.8% 10.3% 1018 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3981 г
Кремний, Si 3.267 мг 30 мг 10.9% 11.4% 918 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2046 г
Натрий, Na 287.71 мг 1300 мг 22.1% 23.2% 452 г
Сера, S 38.82 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2576 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 8% 1318 г
Хлор, Cl 121.89 мг 2300 мг 5.3% 5.6% 1887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 6.4% 1629 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12605 г
Кобальт, Co 3.397 мкг 10 мкг 34% 35.7% 294 г
Литий, Li 15.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 7.3% 1419 г
Медь, Cu 76.06 мкг 1000 мкг 7.6% 8% 1315 г
Молибден, Mo 3.876 мкг 70 мкг 5.5% 5.8% 1806 г
Никель, Ni 6.883 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 1.914 мкг 55 мкг 3.5% 3.7% 2874 г
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28129 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 5.8% 1805 г
Цинк, Zn 0.2613 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4592 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.447 мг ~
бета Ситостерол 1.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 95,3 кКал.

  • Порция = 262 гр (249.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 14,9 %, кобальтом - 34 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги