Рецепт Голубцы с пекинской капустой заморож. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с пекинской капустой заморож

Пекинская капуста 250 г
Говядина 1 кат. 437 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка свежая 7 г
морковь жареная 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинской капустой заморож".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.8% 752 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.5% 589 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.5 мкг 900 мкг 17.7% 13.1% 564 г
альфа Каротин 0.287 мкг ~
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 14.5% 508 г
Лютеин + Зеаксантин 13.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1800 г
Витамин В4, холин 37.97 мг 500 мг 7.6% 5.6% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 5% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10.8% 687 г
Витамин В9, фолаты 30.229 мкг 400 мкг 7.6% 5.6% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 1.306 мкг 3 мкг 43.5% 32.1% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 8.7% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Витамин Н, биотин 1.754 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2851 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 16.4% 451 г
Витамин РР, НЭ 4.4368 мг 20 мг 22.2% 16.4% 451 г
Ниацин 2.384 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.76 мг 2500 мг 11.6% 8.6% 860 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2717 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1898 г
Натрий, Na 260.28 мг 1300 мг 20% 14.8% 499 г
Сера, S 130.08 мг 1000 мг 13% 9.6% 769 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 10.7% 688 г
Хлор, Cl 387.51 мг 2300 мг 16.8% 12.4% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3240 г
Кобальт, Co 5.008 мкг 10 мкг 50.1% 37% 200 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1610 г
Медь, Cu 132.29 мкг 1000 мкг 13.2% 9.7% 756 г
Молибден, Mo 8.78 мкг 70 мкг 12.5% 9.2% 797 г
Никель, Ni 4.659 мкг ~
Олово, Sn 38.02 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24444 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 41.71 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9590 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 6.9% 1075 г
Цинк, Zn 1.8695 мг 12 мг 15.6% 11.5% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.734 г min 16.8 г 22.2% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.458 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой заморож составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ ЗАМОРОЖ

Голубцы с пекинской капустой заморож богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 43,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 22,2 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 11,6 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,5 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Голубцы с пекинской капустой заморож

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с пекинской капустой заморож, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинской капустой заморож, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги