Рецепт Плов из гречки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из гречки с курицей

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 120 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Курица бройлерная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из гречки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.1% 1000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.4% 2106 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.2% 870 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.4 мкг 900 мкг 22.2% 15.9% 451 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 16.2% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 1.4% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5205 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 6.2% 1145 г
Витамин Н, биотин 1.717 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2912 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.0724 мг 20 мг 15.4% 11% 651 г
Ниацин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.92 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1471 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7669 г
Кремний, Si 15.591 мг 30 мг 52% 37.2% 192 г
Магний, Mg 42.39 мг 400 мг 10.6% 7.6% 944 г
Натрий, Na 22.99 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5655 г
Сера, S 74.58 мг 1000 мг 7.5% 5.4% 1341 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 9.1% 787 г
Хлор, Cl 13.51 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 36.13 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 5.7% 1247 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11719 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 8.2% 870 г
Литий, Li 1.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.2913 мг 2 мг 14.6% 10.4% 687 г
Медь, Cu 134.65 мкг 1000 мкг 13.5% 9.6% 743 г
Молибден, Mo 7.307 мкг 70 мкг 10.4% 7.4% 958 г
Никель, Ni 2.441 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 4.671 мкг 55 мкг 8.5% 6.1% 1177 г
Стронций, Sr 48.7 мкг ~
Титан, Ti 5.2 мкг ~
Фтор, F 37.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10727 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.8031 мг 12 мг 6.7% 4.8% 1494 г
Цирконий, Zr 5.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов из гречки с курицей составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ С КУРИЦЕЙ

Плов из гречки с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 52 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 14,6 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Плов из гречки с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из гречки с курицей, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из гречки с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги