Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Хек (Тушение) 0 г
Морковь (Тушение) 30 г
Картофель (Тушение) 104 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 30 г
Минтай (Тушение) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.5% 691 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 22% 518 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 23% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В4, холин 44.31 мг 500 мг 8.9% 10.1% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.011 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9973 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 39.3% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 6.8% 1670 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28409 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.3516 мг 20 мг 16.8% 19.1% 597 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.04 мг 2500 мг 18.5% 21.1% 540 г
Кальций, Ca 35.2 мг 1000 мг 3.5% 4% 2841 г
Кремний, Si 16.371 мг 30 мг 54.6% 62.2% 183 г
Магний, Mg 45.86 мг 400 мг 11.5% 13.1% 872 г
Натрий, Na 27.65 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4702 г
Сера, S 125.52 мг 1000 мг 12.6% 14.4% 797 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 27% 422 г
Хлор, Cl 123.2 мг 2300 мг 5.4% 6.2% 1867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.2 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 5.7% 1989 г
Йод, I 46.64 мкг 150 мкг 31.1% 35.4% 322 г
Кобальт, Co 11.811 мкг 10 мкг 118.1% 134.5% 85 г
Литий, Li 23.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 9.3% 1213 г
Медь, Cu 145.7 мкг 1000 мкг 14.6% 16.6% 686 г
Молибден, Mo 6.757 мкг 70 мкг 9.7% 11% 1036 г
Никель, Ni 7.522 мкг ~
Рубидий, Rb 197.4 мкг ~
Селен, Se 7.929 мкг 55 мкг 14.4% 16.4% 694 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 456.41 мкг 4000 мкг 11.4% 13% 876 г
Хром, Cr 38.03 мкг 50 мкг 76.1% 86.7% 131 г
Цинк, Zn 0.9574 мг 12 мг 8% 9.1% 1253 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 18,5 %, кремнием - 54,6 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 23,7 %, йодом - 31,1 %, кобальтом - 118,1 %, медью - 14,6 %, селеном - 14,4 %, фтором - 11,4 %, хромом - 76,1 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты