Рецепт Грудка с шампиньонами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с шампиньонами и сыром

Филе Грудки Куриное [Магнит] 500 г
Шампиньоны 275 г
Сыр домашний 65 г
Сметана 20% жирности 40 г
Чеснок 15 г
Укроп 10 г
Вода 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с шампиньонами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.8% 731 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.3% 1474 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
бета Криптоксантин 0.266 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 11.8% 1040 г
Витамин В4, холин 24.22 мг 500 мг 4.8% 5.9% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 16.9% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 11.46 мкг 400 мкг 2.9% 3.6% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 4.4% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.669 мкг 50 мкг 9.3% 11.4% 1071 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7149 мг 20 мг 8.6% 10.5% 1166 г
Ниацин 1.294 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.97 мг 2500 мг 7.5% 9.2% 1337 г
Кальций, Ca 39.9 мг 1000 мг 4% 4.9% 2506 г
Кремний, Si 0.83 мг 30 мг 2.8% 3.4% 3614 г
Магний, Mg 9.11 мг 400 мг 2.3% 2.8% 4391 г
Натрий, Na 129.2 мг 1300 мг 9.9% 12.1% 1006 г
Сера, S 15.9 мг 1000 мг 1.6% 2% 6289 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 9.3% 1311 г
Хлор, Cl 204.74 мг 2300 мг 8.9% 10.9% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 5.9% 2083 г
Кобальт, Co 4.309 мкг 10 мкг 43.1% 52.8% 232 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 4% 3026 г
Медь, Cu 139.46 мкг 1000 мкг 13.9% 17% 717 г
Молибден, Mo 3.025 мкг 70 мкг 4.3% 5.3% 2314 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 8.347 мкг 55 мкг 15.2% 18.6% 659 г
Стронций, Sr 7.69 мкг ~
Титан, Ti 14.92 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16842 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 11.4% 1073 г
Цинк, Zn 0.2377 мг 12 мг 2% 2.5% 5048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка с шампиньонами и сыром составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

Грудка с шампиньонами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Грудка с шампиньонами и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с шампиньонами и сыром, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с шампиньонами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы