Рецепт Шоколдный торт с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколдный торт с грецкими орехами

Горький шоколад 72% 200 г
Шоколад Молочный "Аленка" Много Молока [Красный Октябрь] 100 г
Яйцо куриное 240 г
Грецкий орех 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 250 г
Сахар песок 200 г
Сливки 33% [Lactica] 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколдный торт с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 519.3 ккал 1684 ккал 30.8% 5.9% 324 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.1% 938 г
Жиры 42.3 г 56 г 75.5% 14.5% 132 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 2.3% 833 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.3% 1538 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.2% 10671 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 3.5% 546 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.3% 1500 г
Витамин В4, холин 55.38 мг 500 мг 11.1% 2.1% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 1.6% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 1.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 17.892 мкг 400 мкг 4.5% 0.9% 2236 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 0.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 1.3% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 1.1% 1769 г
Витамин Н, биотин 4.064 мкг 50 мкг 8.1% 1.6% 1230 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6996 мг 20 мг 8.5% 1.6% 1177 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.07 мг 2500 мг 5.2% 1% 1922 г
Кальций, Ca 31.41 мг 1000 мг 3.1% 0.6% 3184 г
Кремний, Si 12.996 мг 30 мг 43.3% 8.3% 231 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 1.3% 1425 г
Натрий, Na 26.14 мг 1300 мг 2% 0.4% 4973 г
Сера, S 53.06 мг 1000 мг 5.3% 1% 1885 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 2.6% 737 г
Хлор, Cl 32.45 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 1% 1903 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 0.5% 3623 г
Кобальт, Co 3.314 мкг 10 мкг 33.1% 6.4% 302 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.4169 мг 2 мг 20.8% 4% 480 г
Медь, Cu 128.99 мкг 1000 мкг 12.9% 2.5% 775 г
Молибден, Mo 1.891 мкг 70 мкг 2.7% 0.5% 3702 г
Никель, Ni 41.155 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 6.562 мкг 55 мкг 11.9% 2.3% 838 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 158.41 мкг 4000 мкг 4% 0.8% 2525 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.3% 6098 г
Цинк, Zn 0.7671 мг 12 мг 6.4% 1.2% 1564 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.675 г ~
6:0 Капроновая 0.15 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.341 г ~
12:0 Лауриновая 0.437 г ~
14:0 Миристиновая 1.529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.881 г min 16.8 г 52.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.627 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.245 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.421 г от 11.2 до 20.6 г 84.1% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.561 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шоколдный торт с грецкими орехами составляет 519,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 519.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 42.3 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛДНЫЙ ТОРТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Шоколдный торт с грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, холином - 11,1 %, кремнием - 43,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 20,8 %, медью - 12,9 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Шоколдный торт с грецкими орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколдный торт с грецкими орехами, калорийность 519,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколдный торт с грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы