Рецепт Ленивые голубцы (из индейки и говядины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы (из индейки и говядины)

Говядина 1 кат. 300 г
Индейка, только мясо 270 г
Капуста белокочанная 117 г
Яйцо куриное 55 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Йогурт 2,5% [Избенка] 120 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы (из индейки и говядины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.6% 639 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 2990 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.9% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.4% 1452 г
Витамин В4, холин 48.73 мг 500 мг 9.7% 9% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 8.3% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 14.2% 656 г
Витамин В9, фолаты 7.828 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5110 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 31.7% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 8.7% 1059 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6881 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.033 мкг 50 мкг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 4.5598 мг 20 мг 22.8% 21.2% 439 г
Ниацин 1.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.76 мг 2500 мг 9% 8.4% 1107 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Кремний, Si 5.551 мг 30 мг 18.5% 17.2% 540 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 4% 2307 г
Натрий, Na 54.84 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2371 г
Сера, S 131.73 мг 1000 мг 13.2% 12.3% 759 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 13.1% 711 г
Хлор, Cl 39.08 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 6.3% 1461 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4076 г
Кобальт, Co 3.918 мкг 10 мкг 39.2% 36.4% 255 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4796 г
Медь, Cu 102.68 мкг 1000 мкг 10.3% 9.6% 974 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 8.3% 1125 г
Никель, Ni 3.881 мкг ~
Олово, Sn 20.33 мкг ~
Селен, Se 7.267 мкг 55 мкг 13.2% 12.3% 757 г
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10368 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 5.4% 1712 г
Цинк, Zn 1.4657 мг 12 мг 12.2% 11.3% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы (из индейки и говядины) составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ (ИЗ ИНДЕЙКИ И ГОВЯДИНЫ)

Ленивые голубцы (из индейки и говядины) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином PP - 22,8 %, кремнием - 18,5 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 13,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы (из индейки и говядины)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы (из индейки и говядины), калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы (из индейки и говядины), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты