Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 860 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.8% 1400 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.9% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.2% 1000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.4 мкг 900 мкг 18.6% 28.2% 538 г
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 31.2% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.2% 2951 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 3% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 9.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 17.592 мкг 400 мкг 4.4% 6.7% 2274 г
Витамин C, аскорбиновая 43.35 мг 90 мг 48.2% 73% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.858 мг 15 мг 12.4% 18.8% 807 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13966 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 65.6% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.8569 мг 20 мг 4.3% 6.5% 2334 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.42 мг 2500 мг 11% 16.7% 911 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 6.1% 2475 г
Кремний, Si 37.754 мг 30 мг 125.8% 190.6% 79 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 6.8% 2245 г
Натрий, Na 11.62 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11188 г
Сера, S 37.13 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2693 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 7% 2198 г
Хлор, Cl 42.42 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.5 мкг ~
Бор, B 178.5 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2715 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4717 г
Кобальт, Co 3.869 мкг 10 мкг 38.7% 58.6% 258 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 13% 1168 г
Медь, Cu 86.68 мкг 1000 мкг 8.7% 13.2% 1154 г
Молибден, Mo 9.677 мкг 70 мкг 13.8% 20.9% 723 г
Никель, Ni 10.846 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11294 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 38.69 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10339 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 11.7% 1299 г
Цинк, Zn 0.4685 мг 12 мг 3.9% 5.9% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 74.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 66 кКал.

  • Порция = 260 гр (171.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 48,2 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 43,3 %, калием - 11 %, кремнием - 125,8 %, кобальтом - 38,7 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы