Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Банан 220 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1210 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 7.4% 969 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Зола 1.019 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.7% 1515 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1452 г
Витамин В4, холин 55.8 мг 500 мг 11.2% 8% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 7.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 11.5% 625 г
Витамин В9, фолаты 11.127 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3595 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2555 г
Витамин Н, биотин 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 12.7% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8413 мг 20 мг 9.2% 6.6% 1086 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.4 мг 2500 мг 12.4% 8.9% 808 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4589 г
Кремний, Si 53.778 мг 30 мг 179.3% 128.8% 56 г
Магний, Mg 47.81 мг 400 мг 12% 8.6% 837 г
Натрий, Na 47.59 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2732 г
Сера, S 49.52 мг 1000 мг 5% 3.6% 2019 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 8.5% 845 г
Хлор, Cl 69.33 мг 2300 мг 3% 2.2% 3317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 259.8 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 5.2% 1371 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 17.9% 401 г
Литий, Li 2.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.6787 мг 2 мг 33.9% 24.4% 295 г
Медь, Cu 126.11 мкг 1000 мкг 12.6% 9.1% 793 г
Молибден, Mo 2.933 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2387 г
Никель, Ni 2.794 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 9.729 мкг 55 мкг 17.7% 12.7% 565 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23739 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Цинк, Zn 0.6922 мг 12 мг 5.8% 4.2% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая 0.482 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%

Энергетическая ценность Панкейки составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 16 %, витамином H - 17,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 179,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 33,9 %, медью - 12,6 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты