Рецепт Наш хлеб цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наш хлеб цельнозерновой

Сыворотка творожная (Запекание)	640 г
Пшеничная мука цельнозерновая	820 г
Оливковое масло	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	5 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	22 г
Пшеничные отруби	15 г
Тыквенные семечки, сушеные	15 г
Подсолнечник, семечки	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наш хлеб цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	4.9%	864 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	3.9%	1077 г
Углеводы	36.1 г	219 г	16.5%	6.9%	607 г
Углеводы (общие)	39.5 г	~
Пищевые волокна	6.4 г	20 г	32%	13.4%	313 г
Вода	38.1 г	2273 г	1.7%	0.7%	5966 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%		100000 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	121.007 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.315 мг	1.5 мг	21%	8.8%	476 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	3.2%	1295 г
Витамин В4, холин	24.72 мг	500 мг	4.9%	2.1%	2023 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	4.2%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	6.2%	676 г
Витамин В9, фолаты	28.035 мкг	400 мкг	7%	2.9%	1427 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	1.7%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.161 мг	15 мг	7.7%	3.2%	1292 г
бета Токоферол	0.126 мг	~
гамма Токоферол	1.395 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.943 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5302 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1%	4444 г
Витамин РР, НЭ	3.1084 мг	20 мг	15.5%	6.5%	643 г
Ниацин	0.266 мг	~
Бетаин	39.797 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.94 мг	2500 мг	11.2%	4.7%	896 г
Кальций, Ca	50.26 мг	1000 мг	5%	2.1%	1990 г
Кремний, Si	0.33 мг	30 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Магний, Mg	91.65 мг	400 мг	22.9%	9.6%	436 г
Натрий, Na	278.35 мг	1300 мг	21.4%	9%	467 г
Сера, S	81.78 мг	1000 мг	8.2%	3.4%	1223 г
Фосфор, P	254.1 мг	800 мг	31.8%	13.4%	315 г
Хлор, Cl	426.93 мг	2300 мг	18.6%	7.8%	539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	2.54 мкг	~
Железо, Fe	2.33 мг	18 мг	12.9%	5.4%	773 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5455 г
Кобальт, Co	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	1.2%	3597 г
Литий, Li	0.131 мкг	~
Марганец, Mn	2.4057 мг	2 мг	120.3%	50.5%	83 г
Медь, Cu	269.04 мкг	1000 мкг	26.9%	11.3%	372 г
Молибден, Mo	5.841 мкг	70 мкг	8.3%	3.5%	1198 г
Никель, Ni	1.528 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	35.876 мкг	55 мкг	65.2%	27.4%	153 г
Стронций, Sr	0.4 мкг	~
Титан, Ti	0.48 мкг	~
Фтор, F	1.82 мкг	4000 мкг			219780 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12195 г
Цинк, Zn	1.838 мг	12 мг	15.3%	6.4%	653 г
Цирконий, Zr	1.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.783 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.529 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	2.469 г	~
Пролин	1.159 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.654 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.236 г	min 16.8 г	13.3%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.166 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.161 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.52 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.443 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Наш хлеб цельнозерновой составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	36.1 г	-%
	Пищевые волокна	6.4 г	-%
	Вода	38.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАШ ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Наш хлеб цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 18,6 %, железом - 12,9 %, марганцем - 120,3 %, медью - 26,9 %, селеном - 65,2 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Наш хлеб цельнозерновой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наш хлеб цельнозерновой, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наш хлеб цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе