Рецепт Тефтели 01,12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели 01,12

фарш курин 324 г
Лук репчатый (Запекание) 0 г
Морковь (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
творог обезжиренный Благовещ, 0 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 119 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Морковь трем на мелкой терке, лук режем. Добавляем в фарш туда же ж1 яйцо, солим перчим и перемешиваем всё влажными руками, формируем шарики и выкладываем в форму. Соус --1 столовая ложка мягкого творога + 1 столовая ложка томатной пасты, добавляем 0,5 стакана воды всё перемешиваем и вливаем полученный соус на тефтельки и запекаем в предварительно разогретой духовке на 180 градусов 35-40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 01,12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15.3% 613 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.4% 1000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 6% 1552 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.45 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11594 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 9.4% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 13.8% 682 г
Витамин РР, НЭ 7.5871 мг 20 мг 37.9% 35.6% 264 г
Ниацин 7.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.22 мг 2500 мг 10.4% 9.8% 961 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6789 г
Кремний, Si 4.134 мг 30 мг 13.8% 13% 726 г
Магний, Mg 63.5 мг 400 мг 15.9% 14.9% 630 г
Натрий, Na 42.38 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3067 г
Сера, S 8.29 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12063 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 14.7% 642 г
Хлор, Cl 9.59 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1541 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Кобальт, Co 7.637 мкг 10 мкг 76.4% 71.8% 131 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5988 г
Медь, Cu 86.97 мкг 1000 мкг 8.7% 8.2% 1150 г
Молибден, Mo 9.368 мкг 70 мкг 13.4% 12.6% 747 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 32.9% 286 г
Цинк, Zn 1.019 мг 12 мг 8.5% 8% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.911 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 1.824 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.008 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 01,12 составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ 01,12

Тефтели 01,12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,7 %, витамином PP - 37,9 %, кремнием - 13,8 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 76,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 35 %

Чем полезен Тефтели 01,12

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели 01,12, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели 01,12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы