Рецепт Соус сливочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сливочный

Чеснок, зелень 10 г
Лук репчатый 60 г
Петрушка свежая 10 г
Шпинат 100 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 20 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сливочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.4% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.9% 2800 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.7% 2882 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.9% 1176 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.7 мкг 900 мкг 39.7% 64.9% 252 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.032 мкг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 56% 291 г
Лютеин + Зеаксантин 43.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 14.4% 1139 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 4.4% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 8.3% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 35.871 мкг 400 мкг 9% 14.7% 1115 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.6% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 31.6 мг 90 мг 35.1% 57.4% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 10% 1630 г
Витамин Н, биотин 1.252 мкг 50 мкг 2.5% 4.1% 3994 г
Витамин К, филлохинон 215.8 мкг 120 мкг 179.8% 293.8% 56 г
Витамин РР, НЭ 1.1277 мг 20 мг 5.6% 9.2% 1774 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.97 мг 2500 мг 19% 31% 525 г
Кальций, Ca 92 мг 1000 мг 9.2% 15% 1087 г
Кремний, Si 18.387 мг 30 мг 61.3% 100.2% 163 г
Магний, Mg 45.61 мг 400 мг 11.4% 18.6% 877 г
Натрий, Na 45.65 мг 1300 мг 3.5% 5.7% 2848 г
Сера, S 42.46 мг 1000 мг 4.2% 6.9% 2355 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 18.6% 878 г
Хлор, Cl 60.86 мг 2300 мг 2.6% 4.2% 3779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.5 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 4.31 мкг ~
Железо, Fe 4.905 мг 18 мг 27.3% 44.6% 367 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 10% 1627 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 36.4% 448 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.443 мг 2 мг 22.2% 36.3% 451 г
Медь, Cu 85.52 мкг 1000 мкг 8.6% 14.1% 1169 г
Молибден, Mo 5.871 мкг 70 мкг 8.4% 13.7% 1192 г
Никель, Ni 1.823 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Рубидий, Rb 102.6 мкг ~
Селен, Se 2.052 мкг 55 мкг 3.7% 6% 2680 г
Стронций, Sr 29.78 мкг ~
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11348 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 12.4% 1316 г
Цинк, Zn 0.6705 мг 12 мг 5.6% 9.2% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Соус сливочный составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СЛИВОЧНЫЙ

Соус сливочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином C - 35,1 %, витамином K - 179,8 %, калием - 19 %, кремнием - 61,3 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,4 %, железом - 27,3 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 22,2 %

Чем полезен Соус сливочный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сливочный, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сливочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги