Рецепт Фасоль жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль жареная

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Кетчуп 20 г
Сметана 15% жирности 50 г
Хлебцы с гречневой крупой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 631 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 8.4% 444 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.1% 1217 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 6.4% 581 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 17.8% 211 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.4% 8089 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3896 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Ликопин 610.734 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 5.5% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин В4, холин 82.77 мг 500 мг 16.6% 6.2% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 7.4% 505 г
Витамин В9, фолаты 9.418 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4247 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 1.5% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2344 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4730 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.6164 мг 20 мг 23.1% 8.7% 433 г
Ниацин 1.363 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 878.38 мг 2500 мг 35.1% 13.1% 285 г
Кальций, Ca 162.73 мг 1000 мг 16.3% 6.1% 615 г
Кремний, Si 68.83 мг 30 мг 229.4% 85.9% 44 г
Магний, Mg 82.23 мг 400 мг 20.6% 7.7% 486 г
Натрий, Na 154.38 мг 1300 мг 11.9% 4.5% 842 г
Сера, S 131.59 мг 1000 мг 13.2% 4.9% 760 г
Фосфор, P 412 мг 800 мг 51.5% 19.3% 194 г
Хлор, Cl 184.38 мг 2300 мг 8% 3% 1247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.7 мкг ~
Бор, B 364.7 мкг ~
Ванадий, V 141.42 мкг ~
Железо, Fe 4.657 мг 18 мг 25.9% 9.7% 387 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2742 г
Кобальт, Co 14.061 мкг 10 мкг 140.6% 52.7% 71 г
Литий, Li 1.489 мкг ~
Марганец, Mn 1.0844 мг 2 мг 54.2% 20.3% 184 г
Медь, Cu 455.62 мкг 1000 мкг 45.6% 17.1% 219 г
Молибден, Mo 30.362 мкг 70 мкг 43.4% 16.3% 231 г
Никель, Ni 128.886 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 15.661 мкг 55 мкг 28.5% 10.7% 351 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Титан, Ti 111.65 мкг ~
Фтор, F 39.21 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10201 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 5.9% 639 г
Цинк, Zn 2.6635 мг 12 мг 22.2% 8.3% 451 г
Цирконий, Zr 12.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 1.951 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.572 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Фасоль жареная составляет 267 кКал.

  • Порция = 132 гр (352.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 28.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЖАРЕНАЯ

Фасоль жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 35,1 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 229,4 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 51,5 %, железом - 25,9 %, кобальтом - 140,6 %, марганцем - 54,2 %, медью - 45,6 %, молибденом - 43,4 %, селеном - 28,5 %, хромом - 15,7 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Фасоль жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль жареная, калорийность 267 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги