Рецепт Рассольник на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник на бульоне

Бульон говяжий 2000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 51 г
Картофель (Варка без слива) 384 г
Лук репчатый (Варка без слива) 86 г
Морковь (Варка без слива) 117 г
Кабачок (Варка без слива) 412 г
Огурец соленый 380 г
Подсолнечное масло 30 г
Укроп, сушеный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.1 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4420 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.6% 4000 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.5% 4667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.2% 2857 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.2% 2537 г
Зола 1.259 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 20.2% 1306 г
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 22.8% 1152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 11% 2400 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 3.4% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 12.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.798 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 10532 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 7.6% 3422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 8.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 3.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9444 мг 20 мг 4.7% 12.3% 2118 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.07 мг 2500 мг 10.2% 26.8% 984 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5967 г
Кремний, Si 6.655 мг 30 мг 22.2% 58.3% 451 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 8.7% 3075 г
Натрий, Na 323.62 мг 1300 мг 24.9% 65.4% 402 г
Сера, S 20.13 мг 1000 мг 2% 5.2% 4968 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 13.1% 1995 г
Хлор, Cl 104.8 мг 2300 мг 4.6% 12.1% 2195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 8.1% 3226 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 1% 23810 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 26% 1012 г
Литий, Li 5.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 6% 4292 г
Медь, Cu 65.25 мкг 1000 мкг 6.5% 17.1% 1533 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 6% 4342 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 1.389 мкг 55 мкг 2.5% 6.6% 3960 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 76482 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 5.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.2412 мг 12 мг 2% 5.2% 4975 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 0.381 г ~
Фруктоза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 15%
18:2 Линолевая 0.588 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 33.6%

Энергетическая ценность Рассольник на бульоне составляет 38,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК НА БУЛЬОНЕ

Рассольник на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,2 %

Чем полезен Рассольник на бульоне

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник на бульоне, калорийность 38,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты