Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква 750 г
Рис белый, крупа рисовая 140 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Сахар песок 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.6% 2452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.3% 1404 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 17.4% 509 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 14% 632 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1636 г
Витамин В4, холин 42.99 мг 500 мг 8.6% 7.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 7.4% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.694 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3740 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин Н, биотин 3.285 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1522 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2405 мг 20 мг 6.2% 5.5% 1612 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.88 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1564 г
Кальций, Ca 44.76 мг 1000 мг 4.5% 4% 2234 г
Кремний, Si 25.086 мг 30 мг 83.6% 73.9% 120 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 3.5% 2477 г
Натрий, Na 27.58 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4714 г
Сера, S 37.97 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2634 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 7.3% 1205 г
Хлор, Cl 48.9 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 60.77 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 2.9% 2990 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3282 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 16.2% 547 г
Литий, Li 0.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.5% 1379 г
Медь, Cu 127.94 мкг 1000 мкг 12.8% 11.3% 782 г
Молибден, Mo 4.348 мкг 70 мкг 6.2% 5.5% 1610 г
Никель, Ni 2.579 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 5.006 мкг 55 мкг 9.1% 8% 1099 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 59.01 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6779 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.46 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2609 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 15,8 %, кремнием - 83,6 %, кобальтом - 18,3 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Тыквенная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги