Рецепт Жульен с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен с креветками

Тигровые креветки	40 г
Лук репчатый	20 г
Сельдерей	10 г
Подсолнечное масло	15 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc)	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Сливки 31% жирности	50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300.6 ккал	1684 ккал	17.9%	6%	560 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.6%	1267 г
Жиры	25.7 г	56 г	45.9%	15.3%	218 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	1.5%	2190 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.5%	2222 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	0.8%	4110 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.5 мкг	900 мкг	15.9%	5.3%	627 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.284 мг	5 мг	5.7%	1.9%	1761 г
Лютеин + Зеаксантин	0.077 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	1.6%	2045 г
Витамин В4, холин	23.93 мг	500 мг	4.8%	1.6%	2089 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	1.3%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1%	3448 г
Витамин В9, фолаты	12.247 мкг	400 мкг	3.1%	1%	3266 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	4.4%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	4.82 мг	90 мг	5.4%	1.8%	1867 г
Витамин D, кальциферол	0.219 мкг	10 мкг	2.2%	0.7%	4566 г
Витамин D3, холекальциферол	0.219 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.362 мг	15 мг	42.4%	14.1%	236 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.268 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	18657 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.7377 мг	20 мг	3.7%	1.2%	2711 г
Ниацин	0.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.61 мг	2500 мг	5.1%	1.7%	1959 г
Кальций, Ca	86.02 мг	1000 мг	8.6%	2.9%	1163 г
Кремний, Si	1.662 мг	30 мг	5.5%	1.8%	1805 г
Магний, Mg	17.01 мг	400 мг	4.3%	1.4%	2352 г
Натрий, Na	169.89 мг	1300 мг	13.1%	4.4%	765 г
Сера, S	63.13 мг	1000 мг	6.3%	2.1%	1584 г
Фосфор, P	99.7 мг	800 мг	12.5%	4.2%	802 г
Хлор, Cl	5.89 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	39049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.8 мкг	~
Бор, B	34.6 мкг	~
Ванадий, V	6.99 мкг	~
Железо, Fe	0.539 мг	18 мг	3%	1%	3340 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	16484 г
Кобальт, Co	0.765 мкг	10 мкг	7.7%	2.6%	1307 г
Литий, Li	0.987 мкг	~
Марганец, Mn	0.0901 мг	2 мг	4.5%	1.5%	2220 г
Медь, Cu	71.68 мкг	1000 мкг	7.2%	2.4%	1395 г
Молибден, Mo	1.125 мкг	70 мкг	1.6%	0.5%	6222 г
Никель, Ni	1.917 мкг	~
Олово, Sn	0.31 мкг	~
Рубидий, Rb	65.2 мкг	~
Селен, Se	7.303 мкг	55 мкг	13.3%	4.4%	753 г
Стронций, Sr	4.11 мкг	~
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	28.6 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13986 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.3%	9804 г
Цинк, Zn	0.6876 мг	12 мг	5.7%	1.9%	1745 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.344 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.452 г	~
Лизин	0.452 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.451 г	~
Глицин	0.217 г	~
Глутаминовая кислота	1.053 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.251 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	8.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	26.553 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.377 г	~
6:0 Капроновая	0.126 г	~
8:0 Каприловая	0.116 г	~
10:0 Каприновая	0.239 г	~
12:0 Лауриновая	0.179 г	~
14:0 Миристиновая	1.152 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.041 г	~
18:0 Стеариновая	1.776 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.091 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.853 г	min 16.8 г	40.8%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.36 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.328 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.517 г	от 11.2 до 20.6 г	85%	28.3%
18:2 Линолевая (ud)	8.662 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.14 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~

Энергетическая ценность Жульен с креветками составляет 300,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	300.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	25.7 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	55.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С КРЕВЕТКАМИ

Жульен с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином E - 42,4 %, фосфором - 12,5 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Жульен с креветками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен с креветками, калорийность 300,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе