Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица 2 кат. 870 г
Помидор (томат), грунтовый 800 г
Лук репчатый 500 г
Петрушка свежая 30 г
Базилик, сушеный 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец красный молотый острый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.5% 835 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 10.9% 1110 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.582 мкг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 11% 1099 г
бета Криптоксантин 22.255 мкг ~
Ликопин 0.878 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В4, холин 33.16 мг 500 мг 6.6% 8% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 10.5% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 19.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 10.636 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3761 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 8.6% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 14.05 мг 90 мг 15.6% 18.8% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2841 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.523 мкг 50 мкг 9% 10.9% 1105 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 29.2% 414 г
Витамин РР, НЭ 5.6175 мг 20 мг 28.1% 33.9% 356 г
Ниацин 3.273 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.24 мг 2500 мг 10.5% 12.7% 953 г
Кальций, Ca 30.78 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3249 г
Кремний, Si 3.48 мг 30 мг 11.6% 14% 862 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 6.6% 1812 г
Натрий, Na 206.58 мг 1300 мг 15.9% 19.2% 629 г
Сера, S 93.74 мг 1000 мг 9.4% 11.4% 1067 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 15.1% 799 г
Хлор, Cl 324.95 мг 2300 мг 14.1% 17% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 9.5% 1260 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3906 г
Кобальт, Co 8.109 мкг 10 мкг 81.1% 97.9% 123 г
Литий, Li 10.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 8.8% 1370 г
Медь, Cu 100.27 мкг 1000 мкг 10% 12.1% 997 г
Молибден, Mo 5.183 мкг 70 мкг 7.4% 8.9% 1351 г
Никель, Ni 5.565 мкг ~
Рубидий, Rb 162 мкг ~
Селен, Se 6.837 мкг 55 мкг 12.4% 15% 804 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 67.76 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5903 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 14.7% 822 г
Цинк, Zn 1.115 мг 12 мг 9.3% 11.2% 1076 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 24,2 %, витамином PP - 28,1 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 81,1 %, селеном - 12,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы