Рецепт Кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы

Яйцо куриное 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 38 г
Кокосовая Мука [Polezzno] 30 г
Рисовая мука, коричневая 105 г
Мак, семя 8 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.3% 844 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.5% 386 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.2% 880 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 5.5% 662 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 4.1% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4.5% 807 г
Витамин В4, холин 80.78 мг 500 мг 16.2% 5.9% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 6.4% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 4.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 10.823 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3696 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 3.7% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.3% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 2.6% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин Н, биотин 6.754 мкг 50 мкг 13.5% 4.9% 740 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1637 мг 20 мг 15.8% 5.8% 632 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.86 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1352 г
Кальций, Ca 100.42 мг 1000 мг 10% 3.7% 996 г
Кремний, Si 1.025 мг 30 мг 3.4% 1.2% 2927 г
Магний, Mg 47.39 мг 400 мг 11.8% 4.3% 844 г
Натрий, Na 57.58 мг 1300 мг 4.4% 1.6% 2258 г
Сера, S 96.38 мг 1000 мг 9.6% 3.5% 1038 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 8.9% 410 г
Хлор, Cl 80.6 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 2.9% 1276 г
Йод, I 8.72 мкг 150 мкг 5.8% 2.1% 1720 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 12% 306 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 1.1979 мг 2 мг 59.9% 21.9% 167 г
Медь, Cu 123.76 мкг 1000 мкг 12.4% 4.5% 808 г
Молибден, Mo 3.699 мкг 70 мкг 5.3% 1.9% 1892 г
Никель, Ni 1.493 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.845 мкг 55 мкг 16.1% 5.9% 622 г
Стронций, Sr 6.85 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17699 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2564 г
Цинк, Zn 1.0919 мг 12 мг 9.1% 3.3% 1099 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.936 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.44 г min 16.8 г 26.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Кексы составляет 273,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ

Кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 15,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 59,9 %, медью - 12,4 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы, калорийность 273,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты