Рецепт Мясная корзинка с лавашем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная корзинка с лавашем

Лаваш армянский хошабаев 120 г
Куриный фарш 400 г
Вешенки 300 г
Яичный белок куриный 100 г
Говядина 1 кат. 100 г
Лук репчатый 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная корзинка с лавашем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.4% 745 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.3% 1273 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3% 3129 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 12.6% 735 г
Витамин В4, холин 43.97 мг 500 мг 8.8% 8.1% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 14.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 11.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 11.828 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3382 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 13.5% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.172 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.9% 10490 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.899 мкг 50 мкг 7.8% 7.2% 1282 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1203 мг 20 мг 20.6% 19% 485 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340 мг 2500 мг 13.6% 12.6% 735 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5952 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6536 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2465 г
Натрий, Na 49.51 мг 1300 мг 3.8% 3.5% 2626 г
Сера, S 108.93 мг 1000 мг 10.9% 10.1% 918 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 13.7% 677 г
Хлор, Cl 33.36 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 4.6% 1993 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 10.6% 868 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3584 г
Медь, Cu 108.28 мкг 1000 мкг 10.8% 10% 924 г
Молибден, Mo 4.689 мкг 70 мкг 6.7% 6.2% 1493 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Олово, Sn 7.27 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 5.828 мкг 55 мкг 10.6% 9.8% 944 г
Стронций, Sr 13.79 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26281 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 8% 1144 г
Цинк, Zn 1.0583 мг 12 мг 8.8% 8.1% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.49 мг max 300 мг
Кампестерол 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.879 г min 16.8 г 11.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясная корзинка с лавашем составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 407 гр (440.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ КОРЗИНКА С ЛАВАШЕМ

Мясная корзинка с лавашем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Мясная корзинка с лавашем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная корзинка с лавашем, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная корзинка с лавашем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги