Рецепт Курино-соевые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курино-соевые котлеты

Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 270 г
Капуста белокочанная (Запекание) 220 г
Соевый Фарш [Диа-Веста] 60 г
Масло Топленое [President] 5 г
Томатная Паста [Global Village] 20 г
Чеснок, порошок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-соевые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.5% 618 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.7% 1077 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3333 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.7% 1091 г
Витамин В4, холин 55.54 мг 500 мг 11.1% 9.2% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 10.7% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 13.2% 635 г
Витамин В9, фолаты 6.369 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6280 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 8.1% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 6.8% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5859 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.264 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2208 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 9.7% 857 г
Витамин РР, НЭ 2.999 мг 20 мг 15% 12.5% 667 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 3.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.21 мг 2500 мг 14% 11.7% 712 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3481 г
Кремний, Si 6.887 мг 30 мг 23% 19.2% 436 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2186 г
Натрий, Na 371.72 мг 1300 мг 28.6% 23.8% 350 г
Сера, S 118.54 мг 1000 мг 11.9% 9.9% 844 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 13% 643 г
Хлор, Cl 532.75 мг 2300 мг 23.2% 19.3% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4983 г
Кобальт, Co 2.74 мкг 10 мкг 27.4% 22.8% 365 г
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1854 г
Медь, Cu 83.45 мкг 1000 мкг 8.3% 6.9% 1198 г
Молибден, Mo 2.628 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2664 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 8.226 мкг 55 мкг 15% 12.5% 669 г
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28965 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3546 г
Цинк, Zn 1.0773 мг 12 мг 9% 7.5% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
бета Ситостерол 0.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.042 г min 16.8 г 12.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курино-соевые котлеты составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-СОЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Курино-соевые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 15 %, калием - 14 %, кремнием - 23 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 15 %

Чем полезен Курино-соевые котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курино-соевые котлеты, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-соевые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы