Рецепт Чечевица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с шампиньонами

Морковь (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Шампиньоны (Жарка) 126 г
Чечевица Красная [Агро-Альянс] 130 г
Вода 240 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.7% 760 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.7% 1084 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.5 мкг 900 мкг 31.7% 23.2% 315 г
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 25.1% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.6% 1304 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 9.3% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.995 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8008 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 4.942 мкг 50 мкг 9.9% 7.3% 1012 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6628 мг 20 мг 8.3% 6.1% 1203 г
Ниацин 1.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.4 мг 2500 мг 7% 5.1% 1425 г
Кальций, Ca 9.96 мг 1000 мг 1% 0.7% 10040 г
Кремний, Si 4.474 мг 30 мг 14.9% 10.9% 671 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 2% 3656 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24528 г
Сера, S 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1% 7278 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 3.8% 1937 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 14.72 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 1% 7563 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2358 г
Кобальт, Co 4.442 мкг 10 мкг 44.4% 32.5% 225 г
Литий, Li 0.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2890 г
Медь, Cu 153.93 мкг 1000 мкг 15.4% 11.3% 650 г
Молибден, Mo 4.343 мкг 70 мкг 6.2% 4.5% 1612 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 8.236 мкг 55 мкг 15% 11% 668 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 9.06 мкг ~
Фтор, F 72.46 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5520 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.9% 1901 г
Цинк, Zn 0.1978 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с шампиньонами составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ

Чечевица с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B5 - 12,7 %, кремнием - 14,9 %, кобальтом - 44,4 %, медью - 15,4 %, селеном - 15 %

Чем полезен Чечевица с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с шампиньонами, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы