Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные

Лук репчатый (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Морковь (Тушение) 138 г
Сельдерей (корень) (Тушение) 143 г
Перец сладкий красный (Тушение) 189 г
Подсолнечное масло 20 г
Цветная капуста (Тушение) 413 г
Шампиньоны (Тушение) 179 г
Перец чили красный острый (Тушение) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.1% 3040 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.8% 3842 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 24.8% 741 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.2% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.7 мкг 900 мкг 34.7% 63.7% 288 г
альфа Каротин 0.142 мкг ~
бета Каротин 1.877 мг 5 мг 37.5% 68.8% 266 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 9.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 13% 1406 г
Витамин В4, холин 26.15 мг 500 мг 5.2% 9.5% 1912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 28.3% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 17.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 14.097 мкг 400 мкг 3.5% 6.4% 2837 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 48.76 мг 90 мг 54.2% 99.4% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 15% 1221 г
Витамин Н, биотин 3.243 мкг 50 мкг 6.5% 11.9% 1542 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 22.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.6622 мг 20 мг 8.3% 15.2% 1203 г
Ниацин 1.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.46 мг 2500 мг 11.5% 21.1% 870 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 5.7% 3270 г
Кремний, Si 20.473 мг 30 мг 68.2% 125.1% 147 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 9.9% 1854 г
Натрий, Na 18.8 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 6915 г
Сера, S 43.96 мг 1000 мг 4.4% 8.1% 2275 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 14.1% 1307 г
Хлор, Cl 19.79 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.5 мкг ~
Бор, B 261.8 мкг ~
Ванадий, V 13.88 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 10.1% 1826 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 6.6% 2762 г
Кобальт, Co 4.182 мкг 10 мкг 41.8% 76.7% 239 г
Литий, Li 18.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 17.8% 1028 г
Медь, Cu 150.49 мкг 1000 мкг 15% 27.5% 664 г
Молибден, Mo 7.769 мкг 70 мкг 11.1% 20.4% 901 г
Никель, Ni 6.083 мкг ~
Рубидий, Rb 88.9 мкг ~
Селен, Se 5.142 мкг 55 мкг 9.3% 17.1% 1070 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 8.21 мкг ~
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26882 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 17.2% 1064 г
Цинк, Zn 0.4505 мг 12 мг 3.8% 7% 2664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 50.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 254 гр (138.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ

Овощи тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 54,2 %, витамином K - 12,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 68,2 %, кобальтом - 41,8 %, медью - 15 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Овощи тушёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги