Рецепт Бутерброд с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с икрой

Багет Французский Подовый [АТАК] 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.1% 555 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 8.2% 412 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 4.8% 704 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.7 мкг 900 мкг 16.5% 5.6% 605 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 240 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 4.4% 759 г
Витамин В4, холин 183.21 мг 500 мг 36.6% 12.3% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 8.8% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.519 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2160 г
Витамин В12, кобаламин 7.407 мкг 3 мкг 246.9% 83.1% 41 г
Витамин D, кальциферол 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 4% 844 г
Витамин D3, холекальциферол 1.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1938 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.0593 мг 20 мг 0.3% 0.1% 33727 г
Макроэлементы
Калий, K 68.15 мг 2500 мг 2.7% 0.9% 3668 г
Кальций, Ca 102.74 мг 1000 мг 10.3% 3.5% 973 г
Магний, Mg 111.11 мг 400 мг 27.8% 9.4% 360 г
Натрий, Na 556.07 мг 1300 мг 42.8% 14.4% 234 г
Сера, S 91.48 мг 1000 мг 9.1% 3.1% 1093 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 5.6% 600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.415 мг 18 мг 24.5% 8.2% 408 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10695 г
Медь, Cu 40.93 мкг 1000 мкг 4.1% 1.4% 2443 г
Селен, Se 24.333 мкг 55 мкг 44.2% 14.9% 226 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Цинк, Zn 0.3593 мг 12 мг 3% 1% 3340 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.277 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.7 г min 16.8 г 22% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.598 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.928 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.187 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.407 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с икрой составляет 297,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ

Бутерброд с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 36,6 %, витамином B5 - 26 %, витамином B12 - 246,9 %, витамином D - 11,9 %, магнием - 27,8 %, фосфором - 16,7 %, железом - 24,5 %, селеном - 44,2 %

Чем полезен Бутерброд с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с икрой, калорийность 297,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы