Рецепт Жареные стрелки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные стрелки

Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 155 г
Сельдерей (Жарка) 77 г
Чеснок, зелень (Жарка) 74 г
Перец чили зеленый острый 60 г
Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 101 г
Морковь (Жарка) 74 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Горчичное масло 20 г
Ростки сои 390 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли 290 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Базилик, сушеный 0.2 г
Карри, порошок 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные стрелки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10% 974 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.6% 769 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.8 мкг 900 мкг 29.2% 28.3% 342 г
альфа Каротин 1.177 мкг ~
бета Каротин 1.035 мг 5 мг 20.7% 20% 483 г
бета Криптоксантин 2.521 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 17.82 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 29.994 мкг 400 мкг 7.5% 7.3% 1334 г
Витамин C, аскорбиновая 15.51 мг 90 мг 17.2% 16.7% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3055 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 13.8% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.1991 мг 20 мг 6% 5.8% 1668 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.21 мг 2500 мг 11% 10.6% 908 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2729 г
Кремний, Si 2.071 мг 30 мг 6.9% 6.7% 1449 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 6.5% 1486 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 6% 1609 г
Сера, S 41.16 мг 1000 мг 4.1% 4% 2430 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 7.3% 1331 г
Хлор, Cl 12.9 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 7.54 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 7.6% 1286 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 8.1% 1196 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.2653 мг 2 мг 13.3% 12.9% 754 г
Медь, Cu 140.43 мкг 1000 мкг 14% 13.6% 712 г
Молибден, Mo 3.654 мкг 70 мкг 5.2% 5% 1916 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 1.767 мкг 55 мкг 3.2% 3.1% 3113 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.6222 мг 12 мг 5.2% 5% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.041 мг ~
Кампестерол 0.13 мг ~
бета Ситостерол 5.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.254 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Жареные стрелки составляет 103,3 кКал.

  • Порция = 299 гр (308.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ СТРЕЛКИ

Жареные стрелки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 14,3 %, калием - 11 %, марганцем - 13,3 %, медью - 14 %

Чем полезен Жареные стрелки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные стрелки, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные стрелки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги