Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Лук репчатый (Тушение) 165 г
Морковь (Тушение) 98 г
Капуста белокочанная (Тушение) 678 г
Фарш Смешанный [Эколь] 393 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 215 г
Перец сладкий красный (Тушение) 163 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.9% 1767 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.1% 609 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.9 мкг 900 мкг 18.4% 15.9% 542 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 17.4% 495 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 1% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.112 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9728 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 20.1% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.9% 10000 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 24.1% 358 г
Витамин РР, НЭ 0.5711 мг 20 мг 2.9% 2.5% 3502 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.17 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1281 г
Кальций, Ca 30.24 мг 1000 мг 3% 2.6% 3307 г
Кремний, Si 26.704 мг 30 мг 89% 76.7% 112 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3506 г
Натрий, Na 219.14 мг 1300 мг 16.9% 14.6% 593 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3960 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 3.1% 2817 г
Хлор, Cl 355.06 мг 2300 мг 15.4% 13.3% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3468 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11450 г
Кобальт, Co 2.972 мкг 10 мкг 29.7% 25.6% 336 г
Литий, Li 12.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1347 г
Медь, Cu 73.78 мкг 1000 мкг 7.4% 6.4% 1355 г
Молибден, Mo 7.505 мкг 70 мкг 10.7% 9.2% 933 г
Никель, Ni 8.936 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24887 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20555 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 6.2% 1381 г
Цинк, Zn 0.356 мг 12 мг 3% 2.6% 3371 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 0.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 27,9 %, кремнием - 89 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 29,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы