Рецепт Омлет с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами и сыром

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.6% 639 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.5% 452 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181 мкг 900 мкг 20.1% 12.2% 497 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 14.5% 420 г
Витамин В4, холин 137.91 мг 500 мг 27.6% 16.8% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.44 мг 5 мг 28.8% 17.6% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.56 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3788 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 10.8% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 8% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.8% 3297 г
Витамин Н, биотин 17.627 мкг 50 мкг 35.3% 21.5% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.7986 мг 20 мг 24% 14.6% 417 г
Ниацин 2.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.41 мг 2500 мг 12% 7.3% 832 г
Кальций, Ca 159.61 мг 1000 мг 16% 9.8% 627 г
Кремний, Si 1.402 мг 30 мг 4.7% 2.9% 2140 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2104 г
Натрий, Na 189.31 мг 1300 мг 14.6% 8.9% 687 г
Сера, S 142.25 мг 1000 мг 14.2% 8.7% 703 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 17.4% 350 г
Хлор, Cl 271.79 мг 2300 мг 11.8% 7.2% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.5 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 5.6% 1084 г
Йод, I 17.81 мкг 150 мкг 11.9% 7.3% 842 г
Кобальт, Co 12.392 мкг 10 мкг 123.9% 75.5% 81 г
Литий, Li 0.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2090 г
Медь, Cu 287.1 мкг 1000 мкг 28.7% 17.5% 348 г
Молибден, Mo 4.321 мкг 70 мкг 6.2% 3.8% 1620 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 29.777 мкг 55 мкг 54.1% 33% 185 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Титан, Ti 22.29 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11136 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 8.8% 691 г
Цинк, Zn 1.2873 мг 12 мг 10.7% 6.5% 932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.256 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.972 г ~
Заменимые аминокислоты 2.106 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.572 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.284 г min 16.8 г 25.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.992 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами и сыром составляет 164,1 кКал.

  • Порция = 209 гр (343 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Омлет с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином D - 13,2 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 24 %, калием - 12 %, кальцием - 16 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 11,8 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 123,9 %, медью - 28,7 %, селеном - 54,1 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Омлет с грибами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами и сыром, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы