Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 180 г
Перец сладкий красный (Припускание) 177 г
Яйцо куриное (Жарка) 550 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.2% 884 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.1% 812 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.7 мкг 900 мкг 24.7% 22.2% 404 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 9.5% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 14.9% 606 г
Витамин В4, холин 151.79 мг 500 мг 30.4% 27.4% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 15.9% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 8.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.341 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5449 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 9.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 20.69 мг 90 мг 23% 20.7% 435 г
Витамин D, кальциферол 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 11.8% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2852 г
Витамин Н, биотин 12.851 мкг 50 мкг 25.7% 23.1% 389 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.5828 мг 20 мг 12.9% 11.6% 774 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.87 мг 2500 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Кальций, Ca 46.03 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2172 г
Кремний, Si 6.222 мг 30 мг 20.7% 18.6% 482 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 2.7% 3284 г
Натрий, Na 176.6 мг 1300 мг 13.6% 12.2% 736 г
Сера, S 128.43 мг 1000 мг 12.8% 11.5% 779 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 16.1% 559 г
Хлор, Cl 253.66 мг 2300 мг 11% 9.9% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 9.8% 916 г
Йод, I 11.88 мкг 150 мкг 7.9% 7.1% 1263 г
Кобальт, Co 9.131 мкг 10 мкг 91.3% 82.2% 110 г
Литий, Li 21.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1564 г
Медь, Cu 112.87 мкг 1000 мкг 11.3% 10.2% 886 г
Молибден, Mo 6.274 мкг 70 мкг 9% 8.1% 1116 г
Никель, Ni 4.013 мкг ~
Рубидий, Rb 123.7 мкг ~
Селен, Se 18.295 мкг 55 мкг 33.3% 30% 301 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 45.85 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8724 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 9.2% 984 г
Цинк, Zn 1.0027 мг 12 мг 8.4% 7.6% 1197 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 111,1 кКал.

  • Порция = 219 гр (243.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 30,4 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином C - 23 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 91,3 %, медью - 11,3 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги