Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь (Запекание) 325 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сахар песок 70 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Подсолнечное масло 5 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.6% 1206 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.4% 1273 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 7.3% 758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.8% 952 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Зола 1.706 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1169.6 мкг 900 мкг 130% 72.1% 77 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 6.609 мг 5 мг 132.2% 73.3% 76 г
бета Криптоксантин 0.507 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.4% 1023 г
Витамин В4, холин 83.9 мг 500 мг 16.8% 9.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 6.4% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.973 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5017 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.8% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 3.8% 1440 г
Витамин Н, биотин 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 7.3% 763 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.0125 мг 20 мг 10.1% 5.6% 994 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.93 мг 2500 мг 7.2% 4% 1397 г
Кальций, Ca 79.61 мг 1000 мг 8% 4.4% 1256 г
Кремний, Si 14.418 мг 30 мг 48.1% 26.7% 208 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 3.9% 1429 г
Натрий, Na 231.43 мг 1300 мг 17.8% 9.9% 562 г
Сера, S 67.22 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 8.3% 671 г
Хлор, Cl 244.17 мг 2300 мг 10.6% 5.9% 942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.8 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 69.76 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1209 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2038 г
Кобальт, Co 4.463 мкг 10 мкг 44.6% 24.7% 224 г
Литий, Li 3.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 6% 921 г
Медь, Cu 89.86 мкг 1000 мкг 9% 5% 1113 г
Молибден, Mo 15.231 мкг 70 мкг 21.8% 12.1% 460 г
Никель, Ni 3.672 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 9.663 мкг 55 мкг 17.6% 9.8% 569 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Титан, Ti 1.88 мкг ~
Фтор, F 50.62 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7902 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.472 г ~
Сахароза 2.035 г ~
Фруктоза 0.608 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
бета Ситостерол 1.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.595 г min 16.8 г 9.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.6%
18:2 Линолевая 0.866 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.1%

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

Морковный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 130 %, бэта-каротином - 132,2 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 13,1 %, кремнием - 48,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 21,8 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Морковный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный пирог, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги