Рецепт Яблочные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные оладьи

Яблоко (Припускание) 55 г
Яичный белок куриный (Жарка) 140 г
Яичный желток куриный (Жарка) 30 г
Рисовая мука, коричневая 20 г
Мука подсолнечная, обезжиренная 20 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 20 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 180 г
Сахар песок 8 г
Изюм, золотистый, без косточек 6 г
Подсолнечник, семечки 4 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 4 г
Творог 2% жирности (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.9% 673 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.7% 862 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.5% 1904 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 5.4% 1228 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.9% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 12.3% 544 г
Витамин В4, холин 79.07 мг 500 мг 15.8% 10.5% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 12.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 21.995 мкг 400 мкг 5.5% 3.7% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 10.5% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.5% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3138 г
Витамин Н, биотин 8.358 мкг 50 мкг 16.7% 11.1% 598 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8907 мг 20 мг 14.5% 9.7% 692 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.55 мг 2500 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Кальций, Ca 85.13 мг 1000 мг 8.5% 5.7% 1175 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.7% 9901 г
Магний, Mg 38.45 мг 400 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Натрий, Na 93.66 мг 1300 мг 7.2% 4.8% 1388 г
Сера, S 137.63 мг 1000 мг 13.8% 9.2% 727 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 13.6% 490 г
Хлор, Cl 124.21 мг 2300 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1262 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 3.5% 1938 г
Кобальт, Co 2.651 мкг 10 мкг 26.5% 17.7% 377 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.368 мг 2 мг 18.4% 12.3% 543 г
Медь, Cu 177.58 мкг 1000 мкг 17.8% 11.9% 563 г
Молибден, Mo 5.868 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1193 г
Никель, Ni 3.264 мкг ~
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 17.159 мкг 55 мкг 31.2% 20.8% 321 г
Стронций, Sr 9.35 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29542 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1706 г
Цинк, Zn 0.9472 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1267 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.303 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.72 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яблочные оладьи составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Яблочные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 18,4 %, медью - 17,8 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Яблочные оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные оладьи, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты