Рецепт Салат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами

Грибы жареные (сушеные) по 1-268	291 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	157 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	121 г
Майонез, с солью	100 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве	75 г
Грецкий орех	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.8 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	773 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	7%	655 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	13.8%	333 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.1%	4294 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	11.9%	385 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.1%	3926 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.8 мкг	900 мкг	7.3%	3.4%	1368 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
бета Криптоксантин	0.527 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.689 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.465 мг	1.8 мг	25.8%	11.8%	387 г
Витамин В4, холин	58.74 мг	500 мг	11.7%	5.4%	851 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	3%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1.7%	2667 г
Витамин В9, фолаты	8.222 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4865 г
Витамин В12, кобаламин	0.317 мкг	3 мкг	10.6%	4.9%	946 г
Витамин C, аскорбиновая	2.89 мг	90 мг	3.2%	1.5%	3114 г
Витамин D, кальциферол	0.488 мкг	10 мкг	4.9%	2.2%	2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.837 мг	15 мг	32.2%	14.8%	310 г
бета Токоферол	0.095 мг	~
гамма Токоферол	1.481 мг	~
дельта Токоферол	0.631 мг	~
Витамин Н, биотин	4.499 мкг	50 мкг	9%	4.1%	1111 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	2.2%	2034 г
Витамин РР, НЭ	11.1266 мг	20 мг	55.6%	25.5%	180 г
Ниацин	5.662 мг	~
Бетаин	0.326 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	465.88 мг	2500 мг	18.6%	8.5%	537 г
Кальций, Ca	138.04 мг	1000 мг	13.8%	6.3%	724 г
Кремний, Si	1.186 мг	30 мг	4%	1.8%	2530 г
Магний, Mg	33.81 мг	400 мг	8.5%	3.9%	1183 г
Натрий, Na	473.56 мг	1300 мг	36.4%	16.7%	275 г
Сера, S	81.2 мг	1000 мг	8.1%	3.7%	1232 г
Фосфор, P	262.8 мг	800 мг	32.9%	15.1%	304 г
Хлор, Cl	179.33 мг	2300 мг	7.8%	3.6%	1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.5 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	1.381 мг	18 мг	7.7%	3.5%	1303 г
Йод, I	4.24 мкг	150 мкг	2.8%	1.3%	3538 г
Кобальт, Co	2.234 мкг	10 мкг	22.3%	10.2%	448 г
Литий, Li	0.055 мкг	~
Марганец, Mn	0.0572 мг	2 мг	2.9%	1.3%	3497 г
Медь, Cu	40.76 мкг	1000 мкг	4.1%	1.9%	2453 г
Молибден, Mo	1.331 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5259 г
Никель, Ni	3.755 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	11.751 мкг	55 мкг	21.4%	9.8%	468 г
Стронций, Sr	0.07 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	25.03 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15981 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5882 г
Цинк, Zn	0.6904 мг	12 мг	5.8%	2.7%	1738 г
Цирконий, Zr	0.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.28 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.099 г	~
Аргинин*	0.223 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.318 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.331 г	~
Заменимые аминокислоты	1.867 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.852 г	~
Пролин	0.378 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	15.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	12.78 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.394 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.104 г	min 16.8 г	12.5%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.883 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.666 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.053 г	~
22:1 цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.743 г	от 11.2 до 20.6 г	24.5%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.075 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.418 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.328 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.18 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат с грибами составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.8 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ

Салат с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,8 %, холином - 11,7 %, витамином E - 32,2 %, витамином PP - 55,6 %, калием - 18,6 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 32,9 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Салат с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с грибами, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Сырники на кокосовой муке

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе