Рецепт Кур.котлеты в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур.котлеты в пароварке

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур.котлеты в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 35.5 г 76 г 46.7% 25.5% 214 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1826 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В4, холин 152.43 мг 500 мг 30.5% 16.6% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 2.318 мг 5 мг 46.4% 25.3% 216 г
Витамин В6, пиридоксин 1.178 мг 2 мг 58.9% 32.1% 170 г
Витамин В9, фолаты 13.837 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 6.8% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.2% 1697 г
Витамин Н, биотин 2.828 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1768 г
Витамин РР, НЭ 11.4897 мг 20 мг 57.4% 31.3% 174 г
Ниацин 15.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.74 мг 2500 мг 17.5% 9.5% 572 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1% 5227 г
Магний, Mg 124.54 мг 400 мг 31.1% 17% 321 г
Натрий, Na 104.47 мг 1300 мг 8% 4.4% 1244 г
Сера, S 346.07 мг 1000 мг 34.6% 18.9% 289 г
Фосфор, P 271.2 мг 800 мг 33.9% 18.5% 295 г
Хлор, Cl 131.84 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.35 мг 18 мг 13.1% 7.1% 766 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 4.1% 1319 г
Кобальт, Co 14.257 мкг 10 мкг 142.6% 77.8% 70 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6135 г
Медь, Cu 125.91 мкг 1000 мкг 12.6% 6.9% 794 г
Молибден, Mo 16.554 мкг 70 мкг 23.6% 12.9% 423 г
Селен, Se 36.869 мкг 55 мкг 67% 36.5% 149 г
Фтор, F 193.41 мкг 4000 мкг 4.8% 2.6% 2068 г
Хром, Cr 36.27 мкг 50 мкг 72.5% 39.5% 138 г
Цинк, Zn 2.0125 мг 12 мг 16.8% 9.2% 596 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.711 г ~
Валин 1.965 г ~
Гистидин* 1.933 г ~
Изолейцин 1.698 г ~
Лейцин 2.98 г ~
Лизин 3.897 г ~
Метионин 0.702 г ~
Метионин + Цистеин 1.344 г ~
Треонин 1.671 г ~
Триптофан 0.571 г ~
Фенилаланин 1.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.958 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.957 г ~
Аспарагиновая кислота 2.944 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.373 г ~
Глутаминовая кислота 4.291 г ~
Пролин 1.499 г ~
Серин 1.573 г ~
Тирозин 1.353 г ~
Цистеин 0.655 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кур.котлеты в пароварке составляет 183,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (91.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 35.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР.КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ

Кур.котлеты в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 30,5 %, витамином B5 - 46,4 %, витамином B6 - 58,9 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 57,4 %, калием - 17,5 %, магнием - 31,1 %, фосфором - 33,9 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 142,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 23,6 %, селеном - 67 %, хромом - 72,5 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Кур.котлеты в пароварке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур.котлеты в пароварке, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур.котлеты в пароварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты