Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат

Сардины атлантические в масле, консервы 100 г
Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Перец сладкий красный 30 г
Петрушка свежая 5 г
Базилик, свежий 1 г
Пекинская капуста 200 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.2% 2000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.9% 1697 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.2% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 11.4% 1619 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.326 мкг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 12.4% 1488 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3673 г
Витамин В4, холин 16.79 мг 500 мг 3.4% 6.3% 2978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 8.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 13.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 30.48 мкг 400 мкг 7.6% 14% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 1.458 мкг 3 мкг 48.6% 89.7% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 28.22 мг 90 мг 31.4% 57.9% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 14.4% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 5.7% 3261 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21277 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 55.9% 330 г
Витамин РР, НЭ 1.2406 мг 20 мг 6.2% 11.4% 1612 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.02 мг 2500 мг 10.2% 18.8% 976 г
Кальций, Ca 98.26 мг 1000 мг 9.8% 18.1% 1018 г
Кремний, Si 15.376 мг 30 мг 51.3% 94.6% 195 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 7.2% 2564 г
Натрий, Na 102.87 мг 1300 мг 7.9% 14.6% 1264 г
Сера, S 38.46 мг 1000 мг 3.8% 7% 2600 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 24.4% 755 г
Хлор, Cl 166 мг 2300 мг 7.2% 13.3% 1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 6.5% 2835 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Кобальт, Co 6.595 мкг 10 мкг 66% 121.8% 152 г
Литий, Li 9.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 12.4% 1486 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 15.1% 1226 г
Молибден, Mo 2.275 мкг 70 мкг 3.3% 6.1% 3077 г
Никель, Ni 2.908 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 9.047 мкг 55 мкг 16.4% 30.3% 608 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55172 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 7.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.4174 мг 12 мг 3.5% 6.5% 2875 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 61.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ

Рыбный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 48,6 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 30,3 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 66 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Рыбный салат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный салат, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы