Рецепт Грудка с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с соевым соусом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 740 г
Соевый соус 31 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 26.4% 311 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.7% 2240 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.2% 1132 г
Витамин В4, холин 105.73 мг 500 мг 21.1% 17.4% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 1.923 мг 5 мг 38.5% 31.7% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 1.043 мг 2 мг 52.2% 42.9% 192 г
Витамин В9, фолаты 12.231 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3270 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 7.3% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Витамин РР, НЭ 12.9526 мг 20 мг 64.8% 53.3% 154 г
Ниацин 9.811 мг ~
Бетаин 1.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.69 мг 2500 мг 13.1% 10.8% 761 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 1% 8264 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 6.1% 1348 г
Натрий, Na 343.27 мг 1300 мг 26.4% 21.7% 379 г
Сера, S 291.42 мг 1000 мг 29.1% 23.9% 343 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 18.8% 439 г
Хлор, Cl 57.96 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 3968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 8.1% 1015 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Кобальт, Co 9.697 мкг 10 мкг 97% 79.8% 103 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 3% 2766 г
Медь, Cu 100.79 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 992 г
Молибден, Mo 9.824 мкг 70 мкг 14% 11.5% 713 г
Селен, Se 29.116 мкг 55 мкг 52.9% 43.5% 189 г
Фтор, F 116.1 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3445 г
Хром, Cr 18.76 мкг 50 мкг 37.5% 30.8% 267 г
Цинк, Zn 1.5239 мг 12 мг 12.7% 10.4% 787 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.951 г ~
Валин 1.396 г ~
Гистидин* 1.413 г ~
Изолейцин 1.216 г ~
Лейцин 2.134 г ~
Лизин 2.815 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.931 г ~
Треонин 1.188 г ~
Триптофан 0.401 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.394 г ~
Аспарагиновая кислота 2.093 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.083 г ~
Пролин 1.098 г ~
Серин 1.092 г ~
Тирозин 0.97 г ~
Цистеин 0.453 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Грудка с соевым соусом составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С СОЕВЫМ СОУСОМ

Грудка с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,1 %, витамином B5 - 38,5 %, витамином B6 - 52,2 %, витамином PP - 64,8 %, калием - 13,1 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 97 %, молибденом - 14 %, селеном - 52,9 %, хромом - 37,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Грудка с соевым соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с соевым соусом, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы