Рецепт Цветная Капуста с грудкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная Капуста с грудкой в духовке

Цветная капуста отварная по 1-210 345 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 240 г
Чеснок 6 г
Сыр Российский [Брест Литовск] 32 г
Молоко Низколактозное 1,8% [Parmalat] 30 г
Яйцо куриное 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная Капуста с грудкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17.9% 559 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 3% 3285 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.3% 1364 г
Витамин В4, холин 81.61 мг 500 мг 16.3% 16.3% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 21.2% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 21.9% 457 г
Витамин В9, фолаты 31.874 мкг 400 мкг 8% 8% 1255 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 26.33 мг 90 мг 29.3% 29.3% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3580 г
Витамин Н, биотин 1.743 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2869 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 7.5% 1333 г
Витамин РР, НЭ 4.1105 мг 20 мг 20.6% 20.6% 487 г
Ниацин 4.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.12 мг 2500 мг 8.4% 8.4% 1184 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3517 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 47.22 мг 400 мг 11.8% 11.8% 847 г
Натрий, Na 210.84 мг 1300 мг 16.2% 16.2% 617 г
Сера, S 122.06 мг 1000 мг 12.2% 12.2% 819 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 14.3% 701 г
Хлор, Cl 45.01 мг 2300 мг 2% 2% 5110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 9.3% 1076 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2% 4967 г
Кобальт, Co 4.814 мкг 10 мкг 48.1% 48.1% 208 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1898 г
Медь, Cu 55.04 мкг 1000 мкг 5.5% 5.5% 1817 г
Молибден, Mo 5.41 мкг 70 мкг 7.7% 7.7% 1294 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 10.488 мкг 55 мкг 19.1% 19.1% 524 г
Фтор, F 59.92 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6676 г
Хром, Cr 11.26 мкг 50 мкг 22.5% 22.5% 444 г
Цинк, Zn 0.7825 мг 12 мг 6.5% 6.5% 1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Цветная Капуста с грудкой в духовке составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРУДКОЙ В ДУХОВКЕ

Цветная Капуста с грудкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 29,3 %, витамином PP - 20,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 19,1 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Цветная Капуста с грудкой в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная Капуста с грудкой в духовке, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная Капуста с грудкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты