Рецепт Салат `Овощная щетка`. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат `Овощная щетка`

Капуста краснокочанная 100 г
Морковь 100 г
Свекла 80 г
Яблоко 65 г
Оливковое масло 8 г
Сок лимонный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат `Овощная щетка`".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.8% 3085 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19% 952 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2637 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.1 мкг 900 мкг 62.2% 112.5% 161 г
бета Каротин 3.359 мг 5 мг 67.2% 121.5% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.7% 3913 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 7.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 11.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.443 мкг 400 мкг 2.6% 4.7% 3830 г
Витамин C, аскорбиновая 22.82 мг 90 мг 25.4% 45.9% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 5.6% 3198 г
Витамин Н, биотин 1.068 мкг 50 мкг 2.1% 3.8% 4682 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 24.1% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.6083 мг 20 мг 3% 5.4% 3288 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.11 мг 2500 мг 10.2% 18.4% 976 г
Кальций, Ca 34.11 мг 1000 мг 3.4% 6.1% 2932 г
Кремний, Si 32.548 мг 30 мг 108.5% 196.2% 92 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 9.8% 1851 г
Натрий, Na 22.18 мг 1300 мг 1.7% 3.1% 5861 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12392 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 8.1% 2216 г
Хлор, Cl 27.34 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 161.6 мкг ~
Ванадий, V 43.66 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 10.8% 1670 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4518 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 21.3% 850 г
Литий, Li 15.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.2775 мг 2 мг 13.9% 25.1% 721 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 14.1% 1287 г
Молибден, Mo 8.837 мкг 70 мкг 12.6% 22.8% 792 г
Никель, Ni 9.211 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13580 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 21.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18948 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 21.7% 832 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4097 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~

Энергетическая ценность Салат `Овощная щетка` составляет 55,3 кКал.

  • Порция = 181 гр (100.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ `ОВОЩНАЯ ЩЕТКА`

Салат `Овощная щетка` богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,2 %, бэта-каротином - 67,2 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 108,5 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен Салат `Овощная щетка`

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат `Овощная щетка`, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат `Овощная щетка`, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы