Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Не определен! 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Свекла 100 г
Вода 2500 г
Говядина отварная, по 1-392 100 г
Бульон говяжий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11.2 ккал 1684 ккал 0.7% 6.3% 15036 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 11.6% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 9.8% 9333 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 1.8% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 8.9% 10000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 36.6% 2413 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 2.7% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 6.3% 15000 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.9% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.9% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 3.6% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.233 мкг 400 мкг 0.3% 2.7% 32441 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 23.2% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 1.8% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 18.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.3624 мг 20 мг 1.8% 16.1% 5519 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.93 мг 2500 мг 1.3% 11.6% 7592 г
Кальций, Ca 7.85 мг 1000 мг 0.8% 7.1% 12739 г
Кремний, Si 4.4 мг 30 мг 14.7% 131.3% 682 г
Магний, Mg 3.37 мг 400 мг 0.8% 7.1% 11869 г
Натрий, Na 45.78 мг 1300 мг 3.5% 31.3% 2840 г
Сера, S 2.96 мг 1000 мг 0.3% 2.7% 33784 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 10.7% 8333 г
Хлор, Cl 3.83 мг 2300 мг 0.2% 1.8% 60052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 0.127 мг 18 мг 0.7% 6.3% 14173 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 1.8% 45455 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 15.2% 5988 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 13.4% 6897 г
Медь, Cu 9.33 мкг 1000 мкг 0.9% 8% 10718 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 25.9% 3500 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.9% 75342 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 84.33 мкг 4000 мкг 2.1% 18.8% 4743 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 15.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.0332 мг 12 мг 0.3% 2.7% 36145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 11,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 11.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 11,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги