Рецепт Куриная гармония. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная гармония

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная гармония".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 16.5% 369 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.4% 644 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 4.9% 1245 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5% 1208 г
Витамин В4, холин 60.4 мг 500 мг 12.1% 7.4% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 1.251 мг 5 мг 25% 15.2% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 15.7% 386 г
Витамин В9, фолаты 11.401 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3508 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 8.4% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.391 мг 15 мг 9.3% 5.7% 1078 г
Витамин Н, биотин 1.984 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2520 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.861 мг 20 мг 34.3% 20.9% 292 г
Ниацин 7.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.92 мг 2500 мг 12.5% 7.6% 799 г
Кальций, Ca 162.02 мг 1000 мг 16.2% 9.8% 617 г
Кремний, Si 1.368 мг 30 мг 4.6% 2.8% 2193 г
Магний, Mg 67.06 мг 400 мг 16.8% 10.2% 596 г
Натрий, Na 185.6 мг 1300 мг 14.3% 8.7% 700 г
Сера, S 197.85 мг 1000 мг 19.8% 12% 505 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 16.5% 368 г
Хлор, Cl 283.84 мг 2300 мг 12.3% 7.5% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.3% 1425 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3676 г
Кобальт, Co 8.798 мкг 10 мкг 88% 53.5% 114 г
Литий, Li 5.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2849 г
Медь, Cu 136.38 мкг 1000 мкг 13.6% 8.3% 733 г
Молибден, Mo 8.982 мкг 70 мкг 12.8% 7.8% 779 г
Никель, Ni 2.322 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 17.101 мкг 55 мкг 31.1% 18.9% 322 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 5.67 мкг ~
Фтор, F 92.83 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4309 г
Хром, Cr 19.08 мкг 50 мкг 38.2% 23.2% 262 г
Цинк, Zn 1.596 мг 12 мг 13.3% 8.1% 752 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.511 г ~
Аргинин* 1.448 г ~
Валин 1.243 г ~
Гистидин* 1.223 г ~
Изолейцин 0.993 г ~
Лейцин 1.78 г ~
Лизин 2.189 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.878 г ~
Заменимые аминокислоты 2.512 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.869 г ~
Пролин 1.144 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.893 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная гармония составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГАРМОНИЯ

Куриная гармония богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 12,5 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 88 %, медью - 13,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 31,1 %, хромом - 38,2 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Куриная гармония

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная гармония, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная гармония, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы