Рецепт Тесто для булочек Моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для булочек Моё

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 650 г
Корица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для булочек Моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.4 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.3% 962 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 4.8% 659 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 7.5% 421 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.9% 800 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.4% 8089 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 2.3% 1389 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
бета Криптоксантин 1.075 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 3.2% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Витамин В4, холин 56.78 мг 500 мг 11.4% 3.6% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 2.7% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 26.313 мкг 400 мкг 6.6% 2.1% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 2% 1554 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.567 мкг 50 мкг 7.1% 2.2% 1402 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3203 мг 20 мг 11.6% 3.7% 862 г
Ниацин 0.699 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.73 мг 2500 мг 5% 1.6% 2004 г
Кальций, Ca 56.72 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1763 г
Кремний, Si 2.167 мг 30 мг 7.2% 2.3% 1384 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2851 г
Натрий, Na 188.25 мг 1300 мг 14.5% 4.6% 691 г
Сера, S 63.27 мг 1000 мг 6.3% 2% 1581 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 3.6% 878 г
Хлор, Cl 300.04 мг 2300 мг 13% 4.1% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.3 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.75 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 1.8% 1751 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3171 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 6.2% 509 г
Марганец, Mn 0.4609 мг 2 мг 23% 7.2% 434 г
Медь, Cu 70.35 мкг 1000 мкг 7% 2.2% 1421 г
Молибден, Mo 8.979 мкг 70 мкг 12.8% 4% 780 г
Никель, Ni 1.192 мкг ~
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Селен, Se 6.451 мкг 55 мкг 11.7% 3.7% 853 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 5.96 мкг ~
Фтор, F 21.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18399 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2463 г
Цинк, Zn 0.635 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.665 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тесто для булочек Моё составляет 317,4 кКал.

  • Порция = 75 гр (238.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 28.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ БУЛОЧЕК МОЁ

Тесто для булочек Моё богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 23 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Тесто для булочек Моё

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для булочек Моё, калорийность 317,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для булочек Моё, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги