Рецепт Закуска єврейська. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска єврейська

Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Йодована сіль 5 г
Яйцо куриное 165 г
Грецкий орех 40 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска єврейська".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 6.6% 494 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 14.9% 219 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.8% 4371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 5.9% 556 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 6.2% 529 г
Витамин В4, холин 101.14 мг 500 мг 20.2% 6.6% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 5.1% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 14.819 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 3.1% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин D, кальциферол 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 3.4% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.443 мг 15 мг 23% 7.5% 436 г
Витамин Н, биотин 8.261 мкг 50 мкг 16.5% 5.4% 605 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.339 мг 20 мг 21.7% 7.1% 461 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.49 мг 2500 мг 7.5% 2.4% 1341 г
Кальций, Ca 369.19 мг 1000 мг 36.9% 12% 271 г
Кремний, Si 4.645 мг 30 мг 15.5% 5.1% 646 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 2.5% 1293 г
Натрий, Na 962.94 мг 1300 мг 74.1% 24.2% 135 г
Сера, S 164.08 мг 1000 мг 16.4% 5.4% 609 г
Фосфор, P 427.7 мг 800 мг 53.5% 17.5% 187 г
Хлор, Cl 1394.17 мг 2300 мг 60.6% 19.8% 165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 2.7% 1212 г
Йод, I 44.87 мкг 150 мкг 29.9% 9.8% 334 г
Кобальт, Co 4.099 мкг 10 мкг 41% 13.4% 244 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 3.1% 1059 г
Медь, Cu 101.1 мкг 1000 мкг 10.1% 3.3% 989 г
Молибден, Mo 2.911 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2405 г
Никель, Ni 14.962 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 15.809 мкг 55 мкг 28.7% 9.4% 348 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 86.37 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4631 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Цинк, Zn 2.0082 мг 12 мг 16.7% 5.5% 598 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.631 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 6.355 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 1.189 г ~
Серин 1.632 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.314 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 1.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.162 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.789 г min 16.8 г 46.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.941 г от 11.2 до 20.6 г 70.9% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.561 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Закуска єврейська составляет 306,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.3 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ЄВРЕЙСЬКА

Закуска єврейська богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином E - 23 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 36,9 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 53,5 %, хлором - 60,6 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 41 %, селеном - 28,7 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Закуска єврейська

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска єврейська, калорийность 306,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска єврейська, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы