Рецепт Курица с картошкой запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картошкой запечённая

Куриная грудка (филе) 720 г
Картофель 983 г
Сметана 10% [Алтайская Буренка] 88 г
Лук репчатый 64 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.9% 731 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.6% 2355 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 8.3% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 16.1% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 26% 418 г
Витамин В9, фолаты 8.027 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 13.3% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 2% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9522 мг 20 мг 19.8% 21.6% 506 г
Ниацин 4.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.85 мг 2500 мг 16.8% 18.3% 595 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 1.1% 9980 г
Кремний, Si 26.591 мг 30 мг 88.6% 96.5% 113 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 12.5% 870 г
Натрий, Na 26.05 мг 1300 мг 2% 2.2% 4990 г
Сера, S 106.39 мг 1000 мг 10.6% 11.5% 940 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 13.5% 807 г
Хлор, Cl 61.38 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.5 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 78.72 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 6.3% 1716 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2947 г
Кобальт, Co 6.324 мкг 10 мкг 63.2% 68.8% 158 г
Литий, Li 40.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1850 г
Медь, Cu 108.24 мкг 1000 мкг 10.8% 11.8% 924 г
Молибден, Mo 8.563 мкг 70 мкг 12.2% 13.3% 817 г
Никель, Ni 2.799 мкг ~
Рубидий, Rb 280.7 мкг ~
Селен, Se 9.026 мкг 55 мкг 16.4% 17.9% 609 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 67.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5950 г
Хром, Cr 15.15 мкг 50 мкг 30.3% 33% 330 г
Цинк, Zn 0.7256 мг 12 мг 6% 6.5% 1654 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой запечённая составляет 91,8 кКал.

  • Порция = 124 гр (113.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОШКОЙ ЗАПЕЧЁННАЯ

Курица с картошкой запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 16,8 %, кремнием - 88,6 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 63,2 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 16,4 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Курица с картошкой запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картошкой запечённая, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картошкой запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты